在什么情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围. ()

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 在什么情况下，才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围. ()

【◆参考答案◆】：在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）
A．浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油
B．压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全
C．压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品
D．以上都正确

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于50度。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品流通许可证申请书等宣传资料可以到许可证核发场所领取，也可在电子政务网上自行下载。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 代可可脂添加量超过5%的巧克力产品应命名为代可可脂巧克力。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者未取得《食品流通许可证》和《营业执照》也可以从事经营。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（）。
A．不锈钢餐具
B．仿瓷（密胺）餐具
C．代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具
D．代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具

【◆参考答案◆】：C

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业制定食品安全企业标准，应当在组织生产之前向省级（）备案。
A．质量监督部门
B．卫生行政部门
C．工商行政管理部门
D．农业行政部门

【◆参考答案◆】：B

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
A．矿泉水标准要求
B．纯净水标准要求
C．生活饮用水卫生标准要求
D．蒸馏水标准要求

【◆参考答案◆】：C

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第67条第一款规定的内容外，还应当标明（）
A．主要营养成分及其含量
B．用法用量
C．适用范围
D．功能主治

【◆参考答案◆】：A