以下关于优质酱油的错误说法是：（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于优质酱油的错误说法是：（）。
A．优质酱油粘稠性较大
B．摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油
C．优质酱油呈红褐色或棕色
D．优质酱油，有酱香味

【◆参考答案◆】：B

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(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是预包装食品？

【◆参考答案◆】：预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。  

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 营养平衡是保证健康的基础。脂肪酸平衡是保证营养平衡的条件之一，食用油提供了人体所需要的大部分脂肪酸，因此注意食用油的摄入是保持人体中脂肪酸均衡的重要因素，在日常生活中选购食用油时最便捷的保证脂肪酸平衡的方法是：（）
A．更换不同的食用油
B．将不同的油混合后食用
C．食用按一定比例配比的调和油
D．食用喜欢吃的油

【◆参考答案◆】：C

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向（）部门报告。
A．当地政府
B．工商
C．农业行政主管
D．质监部门

【◆参考答案◆】：C

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家（）部门备案。
A．出入境检验检疫
B．工业和信息化
C．工商行政
D．卫生行政

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对组织、个人在虚假广告中推荐食品与食品生产经营者承担连带责任是如何规定的？

【◆参考答案◆】：社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 采购食品时应重点遵循的食物中毒预防原则是（）
A．保持清洁
B．使用安全的水和食品原料
C．以上都是

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适，并到医院就医花费了一些费用，消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括：（）。
A．支付医疗费
B．治疗期间的护理费
C．因误工减少的收入等费用
D．以上都包括

【◆参考答案◆】：D

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 餐饮服务经营者在餐饮服务场所销售非自制食品的，（）办理《食品流通许可证》。
A．不需要
B．可以
C．需要
D．应当

【◆参考答案◆】：A

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(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食品企业厂区应定期或在必要时进行除虫灭害，防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以（）。
A．控制和消灭
B．防止蔓延
C．避免污染食品

【◆参考答案◆】：A, B, C