在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示C级食品安全状况的卡通图形是（

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”，表示C级食品安全状况的卡通图形是（）。
A．"大笑"
B．"微笑"
C．"平脸"
D．"哭脸"

【◆参考答案◆】：C

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(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 经营者必须食品明码标价，亮照经营、诚信经营。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(3)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产者申请注销食品生产许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料（）。
A．营业执照
B．食品生产许可注销申请书
C．食品生产许可证正本、副本
D．与注销食品生产许可有关的其他材料

【◆参考答案◆】：B, C, D

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(4)【◆题库问题◆】：[多选] 下列有关“酸牛奶对人体更有益”的说法正确的是：_______
A．能促进消化
B．酸牛奶中的蛋白质易消化吸收，钙不易消化吸收
C．降低胆固醇
D．抑制肠道内细菌繁殖

【◆参考答案◆】：A, C, D

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(5)【◆题库问题◆】：[多选] 企业应对经检验判定为不合格批次的产品（）。
A．及时隔离
B．直接返工后出厂销售
C．做好标识
D．防止不合格品出厂

【◆参考答案◆】：A, C, D

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(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者拒绝工商行政管理机关依法开展监督检查的，应当如何处理？

【◆参考答案◆】：责令改正，拒不改正的，处以一万元以下罚款。 

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是食品？

【◆参考答案◆】：食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。 

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合作为墙裙？（）
A．瓷砖
B．涂料
C．铝合金

【◆参考答案◆】：B

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者在营业执照有效期内被依法注销、撤销、吊销食品流通许可，或者《食品流通许可证》有效期届满的，应当在注销、撤销、吊销许可或者许可证有效期届满之日起几日内申请变更登记或者办理注销登记？

【◆参考答案◆】：应当在注销、撤销、吊销许可或者许可证有效期届满之日起三十日内申请变更登记或者办理注销登记。 

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(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应根据国家有关规定建立产品召回制度。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确