何谓微生物的最适生长温度?最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同?

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(1)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 何谓微生物的最适生长温度?最适生长温度对同一微生物的生长量、发酵速度和代谢产物累积量的影响是否相同?

【◆参考答案◆】:最适生长温度可简称为:“最适温度”,其意义是指某种细菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。最适生长温度对同一微生物的生长量,发酵速度,代谢产物累积量的影响不相同。最适温度不等于生长量最高时的培养温度。最适温度不等于发酵速度最高时的培养温度。最适温度不等于累积代谢产物量最高时的培养温度。
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(2)【◆题库问题◆】:[单选] 仙台病毒对实验的干扰表现在()。
A.可加速同种异系,甚至同系小鼠之间皮肤移植的排斥。
B.仙台病毒感染动物后遗留的组织学改变酷似浸润性肝癌。
C.妊娠4-5天的大鼠感染仙台病毒会造成妊娠延期长。
D.提高淋巴细胞对植物血凝素和刀豆素的促有丝分裂应答

【◆参考答案◆】:A

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(3)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 在实验室和发酵工业中,如何保证液体培养中好氧微生物对氧的要求?

【◆参考答案◆】:在实验室中为保证液体培养中菌体对氧的需要一般使用锥形瓶,瓶口敷以8层纱布,利于通气,进行振荡培养,加大溶氧量。适当的装液量也与氧的供应有关,一般为:500ml锥形瓶,装液量以50~100ml为宜。工业发酵中一般通入无菌空气并结合有效的搅拌,以保证菌体对氧气的需求。通气量因菌而异。

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(4)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 镜检标本时,为什么先用低倍镜观察,而不是直接用高倍镜或油镜观察?

【◆参考答案◆】:低倍镜视野比较大,能看到的范围大,容易找到观察的目标,然后在用放大倍数高的高倍镜或油镜有目的的观察。

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(5)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 有害微生物的传播方式及其危害如何?对此可采用哪些有效控制措施。

【◆参考答案◆】:自然环境中到处都有微生物孳生,其中一部分是对人类有害的微生物,它们通过气流、相互接触或人工接种等方式传播到合适的基质或生物对象上造成种种危害,成为污染。其危害是:1)工农业产品、食品的霉腐变质;2)实验室中微生物、动植物组织细胞纯培养物的污染;3)培养基养或生化试剂的染菌;4)微生物发酵工业中的杂菌污染;5)人体、动植物体受病原微生物的感染而患各种疾病。控制措施:1)利用高温灭菌;2)利用热水或蒸汽消毒、杀灭病原菌;3)利用消毒剂对皮肤、水果、皮肤、饮用水消毒;4)用低温、缺氧、干燥、高渗、高酸度或加防腐剂进行防腐;5)用抗生素、磺胺等药物或中草药进行化疗。

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(6)【◆题库问题◆】:[单选] 普通动物的概念应该包括()
A.不携带所规定的人兽共患病病原、不携带动物烈性传染病的病原
B.不携带所规定的人兽共患寄生虫、不携带对动物危害大对实验干扰大的病原
C.不携带所规定的人兽共患病原、不携带对实验干扰大寄生虫的病原
D.不携带所规定的对动物危害大的病原、不携带对科学研究干扰大的病原

【◆参考答案◆】:A

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(7)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 为什么干热灭菌比湿热灭菌所需温度高 时间长?

【◆参考答案◆】:在湿热条件下,有水蒸汽的作用:a高温水蒸汽导热比干空气要快;b高温水蒸汽冷凝变水时有放热过程;c高温水蒸汽能穿透细菌的细胞膜,直接进入细胞内破坏细胞;c高温水蒸汽能水解一部分细胞结构,加速导热。(湿热中细菌菌体吸收水分,蛋白质较易凝固,因蛋白质含水量增加,所需凝固温度降低;湿热的穿透力比干热大;湿热的蒸汽有潜热存在,每1克水在100℃时,由气态变为液态时可放出2.26kJ(千焦)的热量。这种潜热,能迅速提高被灭菌物体的温度,从而增加灭菌效力。)

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(8)【◆题库问题◆】:[问答题,简答题] 平板菌落计数法的原理是什么? 它适用于那些微生物的计数?

【◆参考答案◆】:平板菌落计数法是将等测样品经适当稀释后,其中的微生物充分分散为单个细胞,取一定量的稀释液接种到平板上,经过培养,由每个单细胞生长繁殖而形成的肉眼可见的菌落,即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞。统计菌落数,根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数。(但是,由于待测样品往往不易完全分散成单个细胞,所以,长成的一个单菌落也可能来自样品中的2~3或更多个细胞。因此平板菌落计数的结果往往偏低。现在常使用菌落形成单位)。平板计数法是根据微生物在固体培养基上所形成的一个菌落是由一个微生物繁殖而形成的现象进行的,也就是一个菌落可代表一种微生物(并不绝对)。通常用来测定样品中所含细菌、孢子、酵母菌等单细胞微生物的数量。

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(9)【◆题库问题◆】:[单选] 鼠痘典型特征为(),严重者可见脚、尾坏死脱落
A.常突然倒地,抽搐,尖叫后死亡
B.脚、尾和鼻部出现皮疹和溃疡
C.发热、咳嗽、厌食、精神萎顿
D.出血性腹泻、呕吐,眼和鼻有分泌物,呼吸困难

【◆参考答案◆】:B

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(10)【◆题库问题◆】:[单选] 鼠痘是由鼠痘病毒感染引起的()急性烈性传染病。
A.小鼠
B.大鼠
C.豚鼠
D.地鼠

【◆参考答案◆】:A

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