关于盐酸克伦特罗快检，下列说法正确的是（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 关于盐酸克伦特罗快检，下列说法正确的是（）
A．组织样本须取去脂肪组织。
B．取出检测试纸卡，打开后须在1小时内用完。
C．快检试纸的C线和T线都显色表示样品中盐酸克伦特罗浓度高于检测限。
D．未出现C线表示不正确操作或试纸卡已失效。

【◆参考答案◆】：A, B, D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？（）
A．购买时不仅要看生产日期，还应看是否放置在冷藏环境
B．购买回家后应及时放入冰箱冷藏
C．在保质期内可以放心饮用
D．饮用前温热即可，不必完全烧开

【◆参考答案◆】：D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 如何确定食品流通许可申请人？

【◆参考答案◆】：新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为许可申请人；个人新设申请或者个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字盖章。

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 生产经营场所使用的垃圾桶要求（）
A．加盖密封
B．可不密封
C．视具体情况而定

【◆参考答案◆】：A

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] （）、墙壁表面应平整光滑，防止污垢积存、虫害和霉菌孳生，（）不积水，保持清洁卫生。
A．生产设施；车间
B．车间；地面
C．生产车间地面；车间
D．生产车间屋顶（天花板）；地面

【◆参考答案◆】：D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办，并提交下列材料（）。
A．食品生产许可证补办申请书
B．遗失公告的材料
C．损坏的食品生产许可证原件
D．营业执照

【◆参考答案◆】：A, B, C

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 核发食品流通许可所需的经费，应当列入哪一级机关预算？

【◆参考答案◆】：实施食品流通许可所需的经费，应当列入本行政机关预算。 

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 在我国具有传统食用习惯的物品，是指：（）
A．物品在省辖区域内存在食用习惯
B．有30年以上的食用历史
C．具有定型或者非定型包装的食品生产经营经历
D．物品未载入《中华人民共和国药典》

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 关于预包装食品营养标签，下列说法错误的是？（）
A．标签上一定要标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量的含量值
B．食品在生产过程中使用了氢化植物油的，必须标示反式脂肪酸的含量
C．消费者可通过NRV%计算自己摄入的营养素占一天所需量的比重
D．当每100克固体食物蛋白质含量≥9克时便可声称"高蛋白质"

【◆参考答案◆】：D

·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求（）
A．专人负责、专室制作、工具专用
B．专室制作、工具专用、消毒专用
C．工具专用、消毒专用、冷藏专用
D．专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用、冷藏专用

【◆参考答案◆】：D