四格表检验的检验假设是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 四格表检验的检验假设是（）。
A．P1=P2
B．P1≠P2
C．n1=n2
D．n1≠n2
E．P≠n

【◆参考答案◆】：C

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(2)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 若决定系数为0.81，则下列说法错误的是（）。
A．两变量间回归关系的强度较大
B．散点图中全部的观察点都排列在一条回归线上
C．Y的总变异中有81％是由于X的改变而产生的
D．相关系数r＝0.9
E．决定系数等于相关系数的平方

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：决定系数=0.81，只能说散点图位子集中。

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 要对年龄和性别构成都相同的两地某病发病率比较时（该病的发病率同时受年龄和性别的影响）（）。
A．要考虑性别构成的影响，不必考虑年龄构成的影响
B．要考虑年龄构成的影响，不必考虑性别构成的影响
C．要同时考虑年龄、性别构成的影响
D．不必考虑年龄、性别构成的影响
E．要考虑该病如何治疗

【◆参考答案◆】：D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 关于维生素E的叙述哪项正确（）。
A．是6-羟苯并二氢吡喃衍生物，极易被氧化
B．易溶于水
C．具有抗生育和抗氧化作用
D．缺乏维生素E，可产生癞皮病
E．主要存在于动物性食品中

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 可用于食品的天然着色剂为（）。
A．柠檬黄
B．苋菜红
C．甜菜红
D．日落黄
E．藤黄

【◆参考答案◆】：C

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 反映某暴露因素与疾病关联强度的最好的指标是（）。
A．人群归因危险度
B．全人群该病的发病率
C．该因素的流行率
D．相对危险度
E．归因危险度

【◆参考答案◆】：D

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 防治高血压的非药物措施包括（）。
A．减轻体重
B．戒烟、限酒
C．减少膳食脂肪摄入
D．增加及保持适当体力活动
E．以上都包括

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：通过改善生活方式，消除不利于心理和身体健康的行为和习惯，可达到减少高血压以及其他心血管的发病危险。具体内容包括：减重。减重对健康十分有利，如在人群中平均体重下降5kg，高血压患者体重减少10%，则可改善糖尿病、高脂血症和左心室肥厚等疾病。方法是减少热量、膳食平衡、增加运动。合理膳食：食盐控制在6g以下。限盐首先要减少烹调用盐及含盐高的调料，少食各种咸菜及盐制品。养成合理的饮食习惯，少吃糖类及甜食，少吃脂肪高的猪肉，增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类，增加含钾钙高的食物，限酒。

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于调查设计的叙述，正确的是（）。
A．明确调查目的是调查研究最核心的问题
B．采用抽样调查还是普查是由该地区的经济水平决定的
C．调查设计出现缺陷时，都可以通过相应的统计分析方法弥补
D．一旦制定了调查研究计划，在实际操作过程中，就不能改变
E．调查的质量控制主要在调查问卷设计阶段

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：明确调查目的是调查研究各个环节中最核心的问题，故选项A正确。采用抽样调查还是普查是根据研究目的和实际条件决定的，通常情况下采用抽样调查，故选项B不正确。调查设计是对调查研究所作的周密计划，出现缺陷时很难通过统计分析方法弥补，故选项C不正确。在实际操作过程中，可以根据具体情况对调查研究计划进行适当调整，故选项D不正确。调查研究的各阶段均需进行质量控制，故选项E不正确。

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 具有阻断亚硝基化作用是（）。
A．维生素A
B．维生素K
C．维生素C
D．维生素B
E．维生素PP

【◆参考答案◆】：C