我国肝癌死亡率最高的地方是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 我国肝癌死亡率最高的地方是（）。
A．云南个旧
B．江苏启东
C．河南林县
D．河北磁县
E．广西扶绥

【◆参考答案◆】：B

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 死亡原因不明的死畜肉，处理方法是（）。
A．内脏高温处理，肉块后熟后可食用
B．内脏弃除，肉块高温处理后方可食用
C．烈日曝晒2小时可安全食用
D．不得食用
E．视死畜肉的新鲜程度而定

【◆参考答案◆】：D

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。
A．大米
B．花生
C．小麦
D．高粱
E．发酵食品

【◆参考答案◆】：B

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(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用19／5的美蓝溶液以25%葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转。

【◆参考答案◆】：C

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 脂肪酸败最早期的改变是（）。
A．酸度升高
B．羰基价升高
C．过氧化值升高
D．皂化价升高
E．比重增加

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 组胺中毒的机制是（）。
A．刺激迷走神经和交感神经腹腔丛
B．作用于外周神经–肌肉接头处收缩毛细血管
C．使外周血管收缩，血压上升
D．扩张毛细血管和收缩支气管
E．收缩毛细血管和扩张支气管

【◆参考答案◆】：D

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] INQ＜1，说明（）。
A．食物中该营养素的供给量高于热能，营养价值高
B．食物中该营养素的供给量低于热能，营养价值低
C．食物中该营养素的含量高于供给量，营养价值高
D．食物中该营养素的含量低于供给量，营养价值低
E．以上均不对

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 某地20岁男子100人，其身高均数为166.06cm，标准差为4.95cm；其体重均数为53.72kg，标准差为5.41kg。欲比较身高和体重的变异度大小宜采用（）。
A．极差
B．方差
C．标准差
D．变异系数
E．四分位数间距

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：欲比较身高和体重的变异度大小宜采用变异系数。

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 肾盂肾炎所致腰背痛的特点不包括（）。
A．伴有脊肋角压痛
B．尿检异常
C．伴有尿频、尿急
D．常伴有腹部剧烈绞痛
E．伴有肾区叩痛

【◆参考答案◆】：D

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 富含核黄素的食物是（）。
A．动物内脏
B．瘦肉
C．谷类
D．鲜豆类
E．坚果类

【◆参考答案◆】：A