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所属分类:危险化学品安全管理题库
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(1)【◆题库问题◆】:[多选] 以下哪些是消费者在进行食品安全投诉时的正确做法()
A.保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票
B.反映的问题尽量清楚准确,如被投诉单位的名称、地点、可疑问题等
C.与被投诉单位的负责人进行交涉,强行要求退货或者索赔
D.说清楚自己的姓名、联系方式
A.保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票
B.反映的问题尽量清楚准确,如被投诉单位的名称、地点、可疑问题等
C.与被投诉单位的负责人进行交涉,强行要求退货或者索赔
D.说清楚自己的姓名、联系方式
【◆参考答案◆】:A, B, D
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(2)【◆题库问题◆】:[单选] 以下哪类产品不能作为保健食品剂型()
A.口服液
B.注射剂
C.片剂
D.胶囊剂
A.口服液
B.注射剂
C.片剂
D.胶囊剂
【◆参考答案◆】:B
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(3)【◆题库问题◆】:[单选] 矿物质是指构成人体的除碳、氢、氧、氮以外的其他各种化学元素,已发现的大约有60余种,其中含量较多的钙、钠、硫、镁、钾磷、氯7种元素被称为()。
A.微量元素
B.宏量元素
C.原子
D.离子
A.微量元素
B.宏量元素
C.原子
D.离子
【◆参考答案◆】:B
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【◆参考答案◆】:A, B, C, D
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(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 食品安全法对鼓励食品生产加工小作坊、食品摊贩改进生产条件、经营条件是如何规定的?
【◆参考答案◆】:
1、县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件;
2、鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。
1、县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件;
2、鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。
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(6)【◆题库问题◆】:[多选] 企业要从以下哪些方面做好生产过程的控制:()
A.人员要求
B.设备及工器具维护
C.生产过程控制及记录
D.场所卫生维护
A.人员要求
B.设备及工器具维护
C.生产过程控制及记录
D.场所卫生维护
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
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(7)【◆题库问题◆】:[多选] 膳食纤维的生理功能是____。
A.促进肠道蠕动
B.低血胆固醇
C.改善糖代谢
D.减少摄入热量
A.促进肠道蠕动
B.低血胆固醇
C.改善糖代谢
D.减少摄入热量
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
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(8)【◆题库问题◆】:[判断题] 《2008年北京奥运食品安全行动纲要》的目标是构筑现代化的首都食品安全控制体系,健全食品安全监督管理体制,完善食品安全制度和措施,形成统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作机制,全面提升首都食品安全整体水平,保障人民群众的身体健康和生命安全,确保奥运会食品安全工作万无一失。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(9)【◆题库问题◆】:[单选] 婴幼儿配方乳粉的()应当经国务院食品药品监督管理部门注册。
A.产品配方
B.工艺文件
C.添加剂使用
D.检验方法
A.产品配方
B.工艺文件
C.添加剂使用
D.检验方法
【◆参考答案◆】:A
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(10)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品经营者要建立了食品准入、经营、退市、卫生管理等制度。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确