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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:撤销食品流通许可
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(2)【◆题库问题◆】:[判断题] 河豚鱼身体浑圆,虽然长得很可爱,但是毒性很强,上海禁止吃河豚鱼。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(3)【◆题库问题◆】:[单选] 蛋白质是人体必需的营养素,下列奶中蛋白质含量最低的是:()
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳饮料
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.乳饮料
【◆参考答案◆】:D
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(4)【◆题库问题◆】:[问答题] 什么是食品安全事故?
【◆参考答案◆】:食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
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(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 县级以上工商行政管理机关应当自收到抽样检验结果几个工作日内,将抽样检验结果通知被抽样检验人?
【◆参考答案◆】:县级以上工商行政管理机关应当自收到抽样检验结果5个工作日内,将抽样检验结果通知被抽样检验人。
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(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 国务院食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(7)【◆题库问题◆】:[单选] 企业发生责任性重大食物中毒事件后,最可能追究法律责任的是()
A.企业领导
B.食品安全管理人员
C.部门经理
A.企业领导
B.食品安全管理人员
C.部门经理
【◆参考答案◆】:A
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(8)【◆题库问题◆】:[单选] 食品保质期,指食品在()保持品质的期限。
A.标明的贮存条件下
B.常温条件下
C.低温条件下
D.常规保存条件下
A.标明的贮存条件下
B.常温条件下
C.低温条件下
D.常规保存条件下
【◆参考答案◆】:A
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(9)【◆题库问题◆】:[单选] 一般在稀释一倍的食醋中经1分钟即可死亡的细菌是()
A.沙门氏菌
B.副溶血性弧菌
C.变形杆菌
D.大肠杆菌
E.肉毒梭菌
A.沙门氏菌
B.副溶血性弧菌
C.变形杆菌
D.大肠杆菌
E.肉毒梭菌
【◆参考答案◆】:B
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(10)【◆题库问题◆】:[判断题] 超过保质期的食品原料、食品添加剂经妥善处理可以生产的食品、食品添加剂。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确