《食品安全法》规定的食品生产领域监督管理部门为（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定的食品生产领域监督管理部门为（）。
A．质量监督部门
B．工商行政管理部门
C．食品药品监督管理部门
D．卫生行政部门

【◆参考答案◆】：A

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(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 《食品安全法》里对食品的所有规定，包括“法律责任”的规定，都适用于保健食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] （）应当依据法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
A．食品生产经营者
B．行政管理部门
C．检验检测机构
D．消费者

【◆参考答案◆】：A

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对关于授权国务院调整食品安全体制是如何规定的？

【◆参考答案◆】：国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。

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(5)【◆题库问题◆】：[多选] 县级以上人民政府食品药品监督管理部门对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报（）
A．投资主管部门
B．证券监督管理机构
C．同级各行政监管部门
D．有关的金融机构

【◆参考答案◆】：A, B, D

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内产生能量的数量为（）
A．4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal
B．9.0kcal、4.0kcal和4.0kcal
C．4.0kcal、4.0kcal和4.0kcal
D．9.0kcal、4.0kcal和9.0kcal

【◆参考答案◆】：A

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(7)【◆题库问题◆】：[多选] 食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括：（）
A．生熟分开
B．控制温度和时间
C．保持清洁
D．杀灭食品中的致病微生物

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循（）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A．后进先出
B．后进后出
C．先进后出
D．先进先出

【◆参考答案◆】：D

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，不可以向生产者要求赔偿损失。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 代可可脂巧克力与纯巧克力的主要区别就是：代可可脂使用了（）原料而纯巧克力未使用该原料。
A．食糖
B．乳制品
C．氢化植物油
D．食品添加剂

【◆参考答案◆】：C