预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（）。
A．1.5mm
B．1.8mm
C．1.5cm
D．1.8cm

【◆参考答案◆】：B

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 根据协管员、信息员的工作职责及性质，乡镇（街道）食安办对协管员、信息员应当实行先（）后上岗制度。
A．培训
B．推荐
C．考核
D．竞争

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 企业同一批投料、同一条生产线、同一班次的产品为1个生产批。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定，食品安全监管部门在进行抽样检验时，应当（）
A．免费索要样品
B．购买抽取的样品
C．随意抽取
D．仅收取检验费

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家（）部门备案。
A．出入境检验检疫
B．工业和信息化
C．工商行政
D．卫生行政

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 新鲜羊肉应具有的颜色是浅粉色
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 国家鼓励食品生产企业采用（）的方法来保证食品安全。
A．"技术+标准"
B．"原料+设备"
C．"内检+外检"
D．"控制+自查"

【◆参考答案◆】：D

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(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，不允许二次销售。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] （）应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。
A．第三方中介机构
B．食品生产经营者
C．食品药品监督管理部门
D．发证检验机构

【◆参考答案◆】：C

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行（）检验。中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验。
A．质量
B．安全
C．卫生指标
D．理化指标

【◆参考答案◆】：A