同一违法行为，不同的食品安全监督管理部门可重复罚款吗？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 同一违法行为，不同的食品安全监督管理部门可重复罚款吗？

【◆参考答案◆】：不可以。县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚。 

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营应当有（）的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
A．专职
B．兼职
C．专职或者兼职
D．熟练

【◆参考答案◆】：C

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食用熟食品之前应该对食品进行（）后才能食用。
A．直接吃
B．温一下
C．彻底加热
D．冰镇

【◆参考答案◆】：C

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(4)【◆题库问题◆】：[多选] 食品安全工作实行（），建立科学、严格的监督管理制度。
A．预防为主
B．风险管理
C．全程控制
D．社会共治

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 炒扁豆一定要做到（）
A．急火速炒
B．彻底煮熟焖透
C．炒成嫩绿色
D．多放油

【◆参考答案◆】：B

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其（）拘留。
A．直接负责的主管人员和其他直接责任人员
B．直接负责监管的监管人员
C．企业负责人
D．质量负责人

【◆参考答案◆】：A

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(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 鲜黄花菜中的有毒成分是亚硝酸盐。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 《消费者权益保护法》规定经营者必须履行几项义务：（）
A．4项
B．6项
C．8项
D．10项

【◆参考答案◆】：D

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(9)【◆题库问题◆】：[多选] 下列对感染疾病死亡的家禽或家畜的处理，正确的是（）。
A．不准食用
B．不准运输
C．不准销售
D．不准随意乱丢弃

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可机关是否应当对作出准予许可决定的予以公开？

【◆参考答案◆】：食品流通许可机关作出准予许可决定的，应当予以公开。