门外起火，应尽可能把全部门窗关上。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 门外起火，应尽可能把全部门窗关上。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 会议进行中，服务员要侧立于会议室前后门，为客人指引（）等。
A．休息室
B．吸烟室及卫生间
C．微机室
D．会议室

【◆参考答案◆】：D

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(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 踢背练习时，一方开步蹲侧身站立，含胸收腹，或弓步，另一方以侧弹踢腿的方法，用脚面横向踢打对方（），然后交换练习。

【◆参考答案◆】：背部

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 从业人员必须强化个人卫生意识，这是提高从业人员（）的重要内容之一。
A．精神文明
B．整体素质
C．集体荣誉
D．团队意识

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 地面冲刷完，再用潮湿的（）将地面擦拭干净。

【◆参考答案◆】：拖布

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(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 做好服务工作的关键在于捉高服务员的（）。

【◆参考答案◆】：服务意识

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 抑制灭火法也是灭火方法之一，是通过消除燃烧过程中的（）使火熄灭。
A．火苗
B．烟雾
C．高温
D．游离基

【◆参考答案◆】：D

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(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 待公安人员到现场后，应协助公安人员排除爆炸物隐患，并进行（）。

【◆参考答案◆】：调查

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(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 递送小毛巾时，消毒好小毛巾可直接放在洁净美的容器中盛上，也可直接用毛巾夹在客人（）递给客人

【◆参考答案◆】：右侧

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 职业道德要求我们要忠诚于（）忠诚于自己的服务对象。
A．个人
B．集体
C．职业
D．企业

【◆参考答案◆】：C