(1)【◆题库问题◆】: 传统的啤酒生产主要依靠麦芽中的α、β-淀粉酶的水解作用,生成麦芽糖,进而发酵过滤生产啤酒,请问经β-淀粉酶作用后的产物是()。A.葡萄糖B.麦芽糖C.麦芽三糖D.极限糊精 【...
葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中,它的主要作用是().
(1)【◆题库问题◆】: 葡萄糖氧化酶可直接加入发酵啤酒及果汁中,它的主要作用是().A.增加口感B.防止食品氧化变质C.有效防止罐装容器的氧化腐蚀D.提高食品质量 【◆参考答案◆】:B, C ·ℳ°...
“红星”啤酒开展“ 7 个空瓶换 1 瓶啤酒”的优惠促销活动。现在已知张先生在活动促销期间共喝掉 3
(1)【◆题库问题◆】: “红星”啤酒开展“ 7 个空瓶换 1 瓶啤酒”的优惠促销活动。现在已知张先生在活动促销期间共喝掉 347 瓶“红星”啤酒,问张先生最少用钱买了多少瓶啤酒:A.296 瓶B.2...
范围经济是由厂商的经营范围而非规模带来的经济,是批同时生产两种产品的费用低于分别生产第种产品的费用的
(1)【◆题库问题◆】: 范围经济是由厂商的经营范围而非规模带来的经济,是批同时生产两种产品的费用低于分别生产第种产品的费用的经济现象。根据上述定义,下列属于范围经济的是()A.某啤酒制造厂收购了一个...
酒的品种繁多,分类方法各地不尽统一,如按酒的特点可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒等品种。
(1)【◆题库问题◆】: 酒的品种繁多,分类方法各地不尽统一,如按酒的特点可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒等品种。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰...
不适用产品质量法的是()
(1)【◆题库问题◆】: 不适用产品质量法的是()A.啤酒B.小麦C.食用油D.电视机 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°...
不适用抽样检验的产品时()
(1)【◆题库问题◆】: 不适用抽样检验的产品时()A.航天飞机B.白酒C.轿车D.啤酒 【◆参考答案◆】:A ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ...
医学专家认为,最解渴和补充体液的饮料是()。
(1)【◆题库问题◆】: 医学专家认为,最解渴和补充体液的饮料是()。A.可乐B.牛奶C.啤酒D.白开水 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴...
生产白瓶啤酒使用酒花制品()异α-酸代替颗粒酒花,这样可以抑制日光臭味的形成。
(1)【◆题库问题◆】: 生产白瓶啤酒使用酒花制品()异α-酸代替颗粒酒花,这样可以抑制日光臭味的形成。 【◆参考答案◆】:四氢 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°...
怎样为客人斟啤酒?
(1)【◆题库问题◆】: 怎样为客人斟啤酒? 【◆参考答案◆】:一要速度慢。二要注意酒瓶的倾斜度,瓶口留出缝隙。三要尽可能减少晃动,让酒沿杯边徐徐倒入。 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ...