(1)【◆题库问题◆】： 下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。A．肉毒梭菌B．沙门菌C．副溶血性弧菌D．葡萄球菌E．椰毒假单胞菌 【◆参考答案◆】：E 【◆答案解析◆】：1.在...

(1)【◆题库问题◆】： 易被副溶血性弧菌污染的食物是（）。A．剩饭、凉糕、奶及奶制品B．家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C．鱼、虾、蟹、贝类D．臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E．肉类、禽类和蛋...

(1)【◆题库问题◆】： 人体经口感染霍乱弧菌后描述不正确的是（）。A．正常情况下被胃酸杀灭B．未被胃酸杀灭的霍乱弧菌进入小肠C．霍乱肠毒素引起肠液过度分泌D．霍乱内毒素激活细胞环磷酸腺苷（cAMP）...

(1)【◆题库问题◆】： 细胞壁中含脂类最多的细菌是（）A．结核分枝杆菌B．白喉棒状杆菌C．衣氏放线菌D．霍乱弧菌E．幽门螺旋菌 【◆参考答案◆】：A 【◆答案解析◆】：结核分枝杆菌的众多生物学特性都...

(1)【◆题库问题◆】： 发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。A．沙门菌属食物中毒B．副溶血性弧菌食物中毒C．致病性大肠杆菌食物中毒D．肉毒食物中毒E．葡萄球菌食物中毒 【◆参考答案◆】：...

(1)【◆题库问题◆】： 下列哪种细菌易引起银耳变质中毒（）。A．沙门菌B．椰毒假单胞菌C．副溶血性弧菌D．葡萄球菌E．大肠杆菌 【◆参考答案◆】：B 【◆答案解析◆】：椰毒假单胞菌易引起发酵玉米面、...

(1)【◆题库问题◆】： 下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是（）。A．沙门菌B．大肠杆菌C．副溶血性弧菌D．椰毒假单胞菌E．肉毒梭菌 【◆参考答案◆】：D 【◆答案解析◆】：引起肝肾损伤是椰毒假单...

(1)【◆题库问题◆】： 某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有（）A．副溶血性弧菌食物中毒B．...

(1)【◆题库问题◆】： 下列可引起食物中毒的厌氧菌是（）A．金黄色葡萄球菌B．霍乱弧菌C．脆弱类杆菌D．伤寒沙门菌E．产气荚膜梭菌 【◆参考答案◆】：E 【◆答案解析◆】：本题考查产气荚膜梭菌的致病...