(1)【◆题库问题◆】: 以哪种物品使用前可不进行消毒?()A.水果榨汁机B.点心操作台面C.食堂分餐工具 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°...
会议需果盘、点心服务时,应在会前()到位
(1)【◆题库问题◆】: 会议需果盘、点心服务时,应在会前()到位 【◆参考答案◆】:1小时 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆...
()以下何者点心不是阿碧请鸠摩智众人吃的?
(1)【◆题库问题◆】: ()以下何者点心不是阿碧请鸠摩智众人吃的?A.玫瑰绿豆糕B.黄松糕C.翡翠甜饼D.藕粉火腿饺 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·...
快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。
(1)【◆题库问题◆】: 快餐店是指以点心、小吃为主要经营项目的单位。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ...
面点是面食和点心的总称,包括用米和杂粮制成的饭、粥,统称为米面制品。
(1)【◆题库问题◆】: 面点是"面食"和"点心"的总称,包括用米和杂粮制成的饭、粥,统称为米面制品。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。...
休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。
(1)【◆题库问题◆】: 休息室服务员对()礼貌问候后,提供茶水、点心或水果服务。 【◆参考答案◆】:主席台就座人员 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ ...
会议如需要果盘,点心等,要在前一天与供应部门联系送到。
(1)【◆题库问题◆】: 会议如需要果盘,点心等,要在前一天与供应部门联系送到。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆...
一般筵席冷菜约占15%,热炒菜约占35%~40%,点心和大菜约占()
(1)【◆题库问题◆】: 一般筵席冷菜约占15%,热炒菜约占35%~40%,点心和大菜约占()A.45%~50%B.50%~55%C.60%D.65% 【◆参考答案◆】:B ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ ...
()孙悟空平时不大吃烟火食,为了陪猪八戒,勉强吃了什么?
(1)【◆题库问题◆】: ()孙悟空平时不大吃烟火食,为了陪猪八戒,勉强吃了什么?A.点心B.馒头C.蒸酥D.果子 【◆参考答案◆】:D ·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°.·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°...
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒?()
(1)【◆题库问题◆】: 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定,以下哪些岗位从业人员操作前必须进行手的消毒?()A.裱花间(奶油蛋糕裱花制作)B.洗碗间(餐具清洗消毒)C.刺生间(生鱼片加工)D.点心...