取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还要取得食品流通的许可。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，还要取得食品流通的许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 为加强食品安全法制化管理，我国将制定“”。（）
A．食品卫生法
B．食品安全法
C．食品质量法
D．食品损害赔偿法

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[多选] （）等单位不得制售凉菜。
A．机关食堂
B．小学食堂
C．托幼机构的食堂
D．大中型餐饮单位

【◆参考答案◆】：B, C

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起几年内不得从事食品生产经营管理工作？

【◆参考答案◆】：五年内不得从事食品生产经营管理工作。 

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下列不能食用的水产品为（）。
A．含有自然毒素的水产品
B．因化学物质中毒致死的水产品
C．致死原因不明的水产品
D．以上都是

【◆参考答案◆】：D

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 实施自行检验的企业，（）应当与质量技术监督部门指定的检验机构进行一次比对检验。
A．每半年
B．每一年
C．每两年
D．生产许可证有效期内

【◆参考答案◆】：B

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(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者销售散装食品，不用在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 不能放在冰箱中保存的食物是（）。
A．巧克力
B．鲜牛奶
C．鲜猪肉
D．果汁

【◆参考答案◆】：A

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 上海市地方标准规定，冷鲜鸡在运输、贮存和销售过程中，应全程将其放置在0℃～4℃温度范围内，冷鲜鸡的保质期限不得超过几天？（）
A．3天
B．7天
C．6天
D．8天

【◆参考答案◆】：C

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(10)【◆题库问题◆】：[多选] 为避免事故的扩散和蔓延，政府监管部门在发生食物中毒或疑似食物中毒事故时可以采取临时控制措施包括（）
A．封存造成食物中毒或者可能造成食物中毒的食品及其原料
B．封存被污染的食品生产工具及其用具，并责令进行清洗消毒
C．封存被污染的、与食物中毒事件相关的生产经营场所
D．责令食品生产经营单位召回、停止生产经营并销毁可能造成食物中毒的食品

【◆参考答案◆】：A, B, C, D