细菌细胞除基本结构外，还有诸如（）、（）和（）等特殊结构。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 细菌细胞除基本结构外，还有诸如（）、（）和（）等特殊结构。

【◆参考答案◆】：鞭毛，芽胞，荚膜

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(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 比较根霉与毛霉的异同?

【◆参考答案◆】：（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 以温和性噬菌体为媒介，把供体细胞的DNA片段转移到受体细胞中，从而使后者获得前者部分遗传性状的过程称为（）
A．转化
B．转导
C．接合
D．突变

【◆参考答案◆】：B

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(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 根霉分解（）能力强。

【◆参考答案◆】：淀粉

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 噬菌体属于病毒类别中的（）
A．微生物病毒
B．昆虫病毒
C．植物病毒
D．动物病毒

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 通过缺陷性噬菌体为媒介，把供体菌的DNA片段携带到受体菌中，从而使后者获得前者的部分遗传形状的现象为（）。
A．转导
B．转化
C．性导
D．接合

【◆参考答案◆】：A

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）
A．0
B．0.2-0.7%
C．1.5-2.0%
D．5%

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 举例说明3种微生物的发酵类型。

【◆参考答案◆】：微生物的发酵类型主要有以下几种（从中选择3种）乳酸发酵，如植物乳酸杆菌进行的酸泡菜发酵。乙醇发酵：如酵母菌进行的酒清发酵。丙酮丁醇发酵：如利用丙酮丁醇梭菌进行丙酮丁醇的发酵生产。丁酸发酵：如由丁酸细菌引起的丁酸发酵。

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(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 常用的活菌计数法有（）、（）、（）等。

【◆参考答案◆】：稀释平板计数法，滤膜培养法，稀释培养法（MPN法）

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(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 食用菌是由（）和（）组成。

【◆参考答案◆】：营养菌丝；生殖菌丝