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所属分类：危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】：重点查处下列虚假违法食品广告: （1）含有虚假、夸大内容的食品广告特别是保健食品广告。 （2）涉及宣传疾病预防、治疗功能的食品广告。 （3）未经广告审查机关审查批准发布的保健食品广告。 （4）含有使用国家机关及其工作人员、医疗机构、医生名义或者形象的食品广告，以及使用专家、消费者名义或者形象为保健食品功效做证明的广告。 （5）利用新闻报道形式、健康资讯等相关栏（节）目发布或者变相发布的保健食品广告。 （6）含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会推荐内容的食品广告。
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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上卫生行政、农业行政（）部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。
A．质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理
B．信访部门
C．公安部门
A．质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理
B．信访部门
C．公安部门
【◆参考答案◆】：A
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(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者销售散装食品，应当符合哪些规定？
【◆参考答案◆】：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
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(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 重要的食品安全信息由国务院和省级卫生行政部门公布；食品安全日常监督管理信息由（）公布。
【◆参考答案◆】：食品安全监督管理部门
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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 对于设备的使用管理，应设定管理考核目标，其中设备完好率应大于（）。
A．75%
B．85%
C．95%
D．100%
A．75%
B．85%
C．95%
D．100%
【◆参考答案◆】：B
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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下面哪一种做法是不好的卫生习惯？（）
A．吃橘子之前先清洗，再剥皮
B．西瓜在切开之前不清洗
C．蔬菜先洗后切
D．水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦
A．吃橘子之前先清洗，再剥皮
B．西瓜在切开之前不清洗
C．蔬菜先洗后切
D．水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦
【◆参考答案◆】：B
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(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法适用范围是如何规定的？
【◆参考答案◆】：
在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。
在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：
（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；
（二）食品添加剂的生产经营；
（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；
（四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品；
（五）对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守本法的有关规定。
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(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 企业申请注销食品生产许可证的，应该提交哪些材料？
【◆参考答案◆】：
（一）注销食品生产许可证申请书；
（二）食品生产许可证书正、副本；
（三）与注销食品生产许可事项相关的证明材料。
（一）注销食品生产许可证申请书；
（二）食品生产许可证书正、副本；
（三）与注销食品生产许可事项相关的证明材料。
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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列使用温度计的注意事项中，哪项不正确？（）
A．温度计使用前，应用热水和清洁剂清洗
B．消毒温度计可用沸水或酒精
C．为准确测温，温度计的探针最好触及到容器底部
A．温度计使用前，应用热水和清洁剂清洗
B．消毒温度计可用沸水或酒精
C．为准确测温，温度计的探针最好触及到容器底部
【◆参考答案◆】：C
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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 某液体产品欲声称“富含维生素C”，其维生素C含量应为：（）
A．7.5mg/100ml
B．15.0mg/100ml
C．10.0mg/100ml
A．7.5mg/100ml
B．15.0mg/100ml
C．10.0mg/100ml
【◆参考答案◆】：B
