关于月饼，以下说法正确的是？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 关于月饼，以下说法正确的是？（）
A．传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，"三高"人群不能食用
B．可以空腹食用月饼
C．"无糖"月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食
D．不宜将月饼当作主食

【◆参考答案◆】：D

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循（）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A．后进先出
B．后进后出
C．先进后出
D．先进先出

【◆参考答案◆】：D

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 二次供水贮水设备包括：高位、中位水箱，蓄水池，供水管道。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定，食品安全监管部门在进行抽样检验时，应当（）
A．免费索要样品
B．购买抽取的样品
C．随意抽取
D．仅收取检验费

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[多选] 应对现制现售食品经营者建立一户一档的监管档案。档案内容包括（）
A．经营者基本信息
B．巡查记录
C．食品抽样检验记录
D．获得荣誉和处罚记录

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 配制食醋是指以酿造食醋为主体，与（）、食品添加剂等混合配制而成的调味醋。
A．食糖
B．食盐
C．工业乙酸
D．食用冰乙酸

【◆参考答案◆】：D

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(8)【◆题库问题◆】：[多选] 特殊医学用途配方食品必须在（）的指导下食用。
A．医生
B．护士
C．临床营养师
D．公共营养师

【◆参考答案◆】：A, C

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可机关依据申请作出准予许可决定的，应当告知申请人自决定之日起几日内领取《食品流通许可证》？

【◆参考答案◆】：作出准予许可决定的，应当出具《准予许可通知书》，告知申请人自决定之日起十日内，领取《食品流通许可证》。 

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(10)【◆题库问题◆】：[多选] 科学合理使用农药，应把握好以下几个方面（）
A．遵守农药安全使用规则，杜绝使用违禁农药，遵循农药安全间隔期
B．做好安全防护措施，保护施药人员和畜禽安全，妥善处理剩余药液、药械和包装物
C．尽量减少用药，采用田园清洁、处理病残体、合理密植等农艺措施，造成不利于病虫害发生的条件，提高作物抗病虫能力
D．采用粘虫板、黑光灯等物理措施杀灭害虫

【◆参考答案◆】：A, B, C, D