EMB培养基在细菌检验方面有什么用途？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] EMB培养基在细菌检验方面有什么用途？

【◆参考答案◆】：经改良后的伊红美兰乳糖培养基（EMB），其中的伊红和美兰两种苯胺染料可抑制革兰氏阳性细菌和一些难培养的革兰氏阴性细菌。在低酸度时，这两种染料结合形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。试样中的多种肠道菌会在EMP培养基上产生相互易区分的特征菌落，因饵易于辨认。尤其是大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+，故可染上酸性染料伊红，又因伊红与美兰结合，所以菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可看到绿色金属闪光。

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(2)【◆题库问题◆】：[名词解释] 营养物质

【◆参考答案◆】：微生物从环境中获得具有营养功能的物质，以合成碳物质，提供能量及在新成代谢中起作用。

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(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 亚硝酸细菌和硝酸细菌常相伴而生，此种关系称为（）。

【◆参考答案◆】：互生关系

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为何说土壤是微生物栖息的良好环境。

【◆参考答案◆】：土壤覆盖；土壤含有丰富的有机质；土壤也含有齐全的矿物质元素；土壤具有适宜于微生物生长的pH值范围；土壤具有良好的气相与液相比例。土壤温度范围。并适当论述。

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(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 根霉分解（）能力强。

【◆参考答案◆】：淀粉

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(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称（）；以无机氧化物为最终电子受体的称（）；以有机物为最终电子受体的称（）

【◆参考答案◆】：有氧呼吸、无氧呼吸、发酵

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(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 放线菌菌丝生长过程中，核不断复制分裂，细胞也伴随分裂，而有数量的增加。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 大多数DNA动物病毒的核酸在（）复制，蛋白质在（）合成，病毒粒子的组装在（）完成。

【◆参考答案◆】：细胞核内，细胞质中，细胞核内

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）
A．C源
B．N源
C．生长因素
D．A，B，C都提供

【◆参考答案◆】：A

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 菌种保藏的原理是什么？

【◆参考答案◆】：创造"低温、干燥、缺氧、缺营养"等腰三角形不良条件，使微生物处于休眠状态，从而保持微生物的生命力和优良特性。