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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:A
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(2)【◆题库问题◆】:[单选] 冷菜间的室温应控制在()℃以下。
A.20
B.25
C.30
D.10
A.20
B.25
C.30
D.10
【◆参考答案◆】:B
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(3)【◆题库问题◆】:[单选] 中国出口日本的蔬菜占日本蔬菜市场的()
A.三分之一
B.三分之二
C.四分之一
D.五分之一
A.三分之一
B.三分之二
C.四分之一
D.五分之一
【◆参考答案◆】:B
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(4)【◆题库问题◆】:[问答题] 县级以上工商行政管理机关依法对食品经营者进行监督检查的主要内容是什么?
【◆参考答案◆】:(1)食品经营者是否具有《食品流通许可证》; (2)食品经营者的经营条件发生变化,不符合经营要求的,经营者是否立即采取整改措施;有发生食品安全事故的潜在风险的,经营者是否立即停止经营活动,并向所在地县级工商行政管理机关报告;需要重新办理许可手续的,经营者是否依法办理; (3)食品流通许可事项发生变化,经营者是否依法变更许可或者重新申请办理《食品流通许可证》; (4)有无伪造、涂改、倒卖、出租、出借,或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的行为; (5)聘用的从业人员有无身体健康证明材料; (6)在食品贮存、运输和销售过程中有无确保食品质量和控制污染的措施; (7)法律、法规规定的其他情形。
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(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 制定食品安全标准的原则是什么?
【◆参考答案◆】:制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。
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(6)【◆题库问题◆】:[单选] 农产品生产记录应当保存()年。
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
【◆参考答案◆】:B
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(7)【◆题库问题◆】:[单选] 甲商店经理钱某授意店员出售严重变质的食品,致使几十位顾客发生严重食物中毒。下列选项中,哪个不属于产品质量法规定的违反产品质量义务应承担的法律责任:()
A.对钱某处以有期徒刑1年
B.对甲商店处以违法销售产品货值金额1倍的罚款
C.判决甲商店赔偿受害顾客的损失
D.对店员进行行政拘留
A.对钱某处以有期徒刑1年
B.对甲商店处以违法销售产品货值金额1倍的罚款
C.判决甲商店赔偿受害顾客的损失
D.对店员进行行政拘留
【◆参考答案◆】:D
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(8)【◆题库问题◆】:[判断题] 进一步提高农村食品安全的水平是食品安全监管中的一项重要工作。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(9)【◆题库问题◆】:[判断题] 在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(10)【◆题库问题◆】:[单选] 下列哪类食物为酸性食物()。
A.大白菜
B.牛奶
C.鸡蛋
D.茶叶
A.大白菜
B.牛奶
C.鸡蛋
D.茶叶
【◆参考答案◆】:C