日常监督管理人员应当按照规定的频次对所管辖的食品生产者实施（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 日常监督管理人员应当按照规定的频次对所管辖的食品生产者实施（）。
A．日常监督检查
B．节假日检查
C．飞行检查
D．全覆盖检查

【◆参考答案◆】：D

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 生产日期、制造日期是指食品成为（）产品的日期。
A．最早
B．最终
C．包装
D．罐装

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者销售散装食品，应当符合哪些规定？

【◆参考答案◆】：食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。 

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 以下属于食品添加剂的是（）
A．山梨酸钾
B．苏丹红
C．三聚氰胺
D．孔雀石绿

【◆参考答案◆】：A

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（），用以维持人体正常的生理活动。
A．3/5
B．1/2
C．4/5
D．2/3

【◆参考答案◆】：D

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品加工人员进入作业区域（）携带或存放与食品生产无关的个人用品。
A．必须
B．应该
C．可以
D．不得

【◆参考答案◆】：D

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业应（）对合格供应商至少进行一次评价，评价内容包括质量安全稳定性、物资交付及时性、服务情况以及相关资质证明文件的有效性等。
A．每月
B．半年
C．每年
D．二年

【◆参考答案◆】：C

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(8)【◆题库问题◆】：[多选] “农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（）。
A．浸泡洗涤
B．整洗
C．切碎后冲洗
D．去皮

【◆参考答案◆】：A, B, D

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品质量安全市场准入标志“QS”表示的含义是（）。
A．质量安全
B．符合标准
C．认证标志
D．以上都是

【◆参考答案◆】：A

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(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 申请从事食品流通经营的，要提交经营场所使用证明材料（房产证或者经营场所租赁协议）。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确