发酵的产能水平较（）呼吸作用的产能水平较（）。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 发酵的产能水平较（）呼吸作用的产能水平较（）。

【◆参考答案◆】：低，高

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 下列微生物能通过细菌滤器的是（）
A．细菌
B．酵母菌
C．病毒
D．霉菌

【◆参考答案◆】：C

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵作用。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[填空题] TMV病毒粒子的形状为（），所含核酸为（）。

【◆参考答案◆】：杆状，RNA

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(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 细菌的生长曲线对指导生产有何意义？

【◆参考答案◆】：细菌生长曲线分为，延滞期，指数期，稳定期，衰亡期。延滞期，生长速率等于霉；细胞形态变大或增长，细胞内物质含量显著增加；细胞RNA尤其是rRNA含量提高，原生质呈嗜碱性；合成代谢活跃，分裂迟缓；抵抗力减弱。指数期：分裂快生长缓慢；个体形态化学成分及生理特性等均交一致；把此期的微生物作为发酵种子。衰亡期：细胞内颗粒更明显，开始出现液泡；细胞出现异常形态革兰氏染色异常；细胞死亡伴随着自溶。

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(6)【◆题库问题◆】：[名词解释] 根圈

【◆参考答案◆】：也称根际，指生长中的植物根系直接影响的土壤范围

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(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 放线菌中产抗生素最多的属为（）。

【◆参考答案◆】：诺卡氏菌属

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列那种生物是兼厌氧菌：（）
A．好氧生长-，厌氧生长+，接触酶-
B．好氧生长+，厌氧生长-，接触酶+
C．好氧生长+，厌氧生长+，接触酶+
D．好氧生长-，厌氧生长-，接触酶+

【◆参考答案◆】：C

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试述微生物与当代人类实践的重要关系？

【◆参考答案◆】：①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术；②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。④微生物与在食品上的应用。调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。⑤微生物在医药方面的应用。抗菌素，维生素。⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。

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(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 能用作微生物C源的物质有（），（），（），（）等。

【◆参考答案◆】：CO2，糖类，醇类，有机酸类