非直接入口食品现场制售二级标注的内容不包括（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 非直接入口食品现场制售二级标注的内容不包括（）
A．米、面及其制品类
B．肉制品类
C．坚果类
D．家禽类

【◆参考答案◆】：D

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(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(3)【◆题库问题◆】：[多选] 下列哪些物品中属于食品添加剂（）
A．二氧化硫
B．胭脂红
C．吊白块
D．小苏打

【◆参考答案◆】：A, B, D

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 发芽马铃薯的主要致毒成分是：（）
A．亚麻苦苷
B．苦杏仁苷
C．秋水仙碱
D．龙葵素

【◆参考答案◆】：D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 物资验收的内容包括（）
A．资料数量验收
B．内在质量验收
C．外观质量和规格尺寸
D．以上全是

【◆参考答案◆】：D

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种食用植物油，若不经过充分的精炼加工，会残留天然的对人体有害的物质，不宜食用？（）
A．芝麻油
B．米糠油
C．棉籽油
D．大豆油

【◆参考答案◆】：C

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(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品可以不遵守食品安全法。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品流通许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(9)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些（）重要信息各乡镇（街道）食安委各成员单位和村（社区）应在第一时间向乡镇（街道）食安办通报。
A．重大食品安全事件
B．社会影响广的食品典型事件
C．监督检查中查处的重大违法违规案件
D．投诉举报获取的重大食品安全隐患线索

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 部分不良商家为提高价钱而谎称所售牛肉为进口牛肉，截至2014年12月31日，下列哪个国家并未获准向中国出口牛肉？（）
A．日本
B．澳大利亚
C．新西兰
D．加拿大

【◆参考答案◆】：A