某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。

(1)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。

【◆参考答案◆】：E

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 说明鱼体绝对新鲜的K值范围为（）。
A．K≥20%
B．K≤20%
C．K≥30%
D．K≤30%
E．K≥40%

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）。
A．亮氨酸
B．色氨酸
C．赖氨酸
D．组氨酸
E．精氨酸

【◆参考答案◆】：C

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列因果联结方式正确而完整的是（）。
A．直接／间接病因链
B．多因多果
C．多因单果
D．单因多果
E．单因单果

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：A仅涉及直接病因链；C是现代多对一的联结方式，尚不完整；D为一对多的联结方式，仍为错的单一病因认识；E是传统的简单化一对一联结方式，不正确；B是现代的多对多联结方式，正确而完整。

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 75岁老者，蛋白质提供能量为总能量的14%，脂肪为25%，饱和脂肪酸为15%，胆固醇摄入量为250mg，该老人应该减少哪种营养素的摄入量（）。
A．蛋白质
B．脂肪
C．精制糖
D．胆固醇
E．饱和脂肪酸

【◆参考答案◆】：E

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 某天某医院所有病人的普查结果（）。
A．可对医院服务质量作出评价
B．可对接受治疗的病人给出可靠诊断
C．告诉我们医院各科室有多少病人
D．可估计出该局部地区心血管病人的分带情况
E．可给出当地某病发病的实际水平

【◆参考答案◆】：C

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 高温环境人群对营养的要求，不包括（）。
A．能量摄入增加
B．蛋白质质优量足
C．提高脂肪摄入量
D．适当补充钠、钾
E．水溶性维生素需要量增加

【◆参考答案◆】：C

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 胎儿神经管畸形是由于孕早期严重缺乏（）。
A．铁
B．锌
C．碘
D．烟酸
E．叶酸

【◆参考答案◆】：E

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于高血压药物治疗和非药物治疗的说法正确的是（）。
A．限盐摄入不属于非药物治疗
B．药物治疗不宜采用个体化原则
C．轻型高血压患者应首选药物治疗
D．非药物治疗方案应在医生指导下进行
E．高血压的非药物治疗应在药物治疗的基础上进行

【◆参考答案◆】：D

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] K值在食品检验中适用于（）。
A．肉类腐败
B．蛋类腐败
C．奶类腐败
D．豆制品腐败
E．鱼类早期腐败

【◆参考答案◆】：E