服务工作质量的好坏，取决于服务人员的（）。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 服务工作质量的好坏，取决于服务人员的（）。

【◆参考答案◆】：素质和经验

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(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 巡视中应思想集中，还应注意（）设施和器材。

【◆参考答案◆】：消防

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(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 服务员在准备会谈场地时，使用“（）”型的台面应铺台布。

【◆参考答案◆】：I

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 也可以用肩头及（）把梯子撑离墙壁，腾出空间让双手抓紧横档。

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 灵活运用（）语言，是一个优秀服务员的基本功。

【◆参考答案◆】：体态

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 职业道德对服务人员要求的首要内容是（）。

【◆参考答案◆】：A

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(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 服务员主观愿望的本质表现为（）是提供优质服务的基础。

【◆参考答案◆】：主动热情

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 如遇客人向服务员打招呼处于被动地们时，服务员应采用的敬语是（）。
A．您需要帮助吗
B．您要干什么
C．您有什么事
D．您找谁

【◆参考答案◆】：A

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 进入浓烟密布的房间时，身体尽量俯屈靠近地面，必要时（）面行。
A．蹲下
B．匍匐
C．弓身
D．快速

【◆参考答案◆】：B

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 递送小毛巾时，消毒好小毛巾可直接放在洁净美的容器中盛上，也可直接用毛巾夹在客人（）递给客人。
A．正面
B．侧面
C．右侧
D．背后

【◆参考答案◆】：C