以下哪位小朋友的做法是正确的？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪位小朋友的做法是正确的？（）
A．小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串
B．小红直接食用未经清洗的苹果
C．小丽放学回到家后先洗手再吃饼干

【◆参考答案◆】：C

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 下列属于保健食品批准文号的是（）
A．豫卫食字xx
B．国食健字Gxx
C．藏卫食证字（2008）第xx号
D．陕卫消字[2003]第xx号

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 属于营养标签“4+1”强制标示的内容是（）。
A．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素
B．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
C．能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙
D．能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物、钠

【◆参考答案◆】：B

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 以下识别假盐的不正确方法是：（）
A．假盐是单层包装
B．假盐的防伪标志可以刮掉
C．假盐封口处有盐颗粒
D．假盐里面夹杂着粉末状盐

【◆参考答案◆】：C

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(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全监管部门进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 以下属于食品添加剂的是（）
A．山梨酸钾
B．苏丹红
C．三聚氰胺
D．孔雀石绿

【◆参考答案◆】：A

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(7)【◆题库问题◆】：[多选] 发生食品安全事故的生产企业应配合监管部门封存可能导致事故的（）
A．食品
B．食品原料
C．食品相关产品
D．银行帐户

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品（）的专用名称。
A．真实属性
B．理化指标
C．风味特征
D．感官特性

【◆参考答案◆】：A

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] （）以上地方人民政府实行食品安全监督管理责任制。
A．省级
B．市级
C．县级
D．乡镇级

【◆参考答案◆】：C

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 目前市面上以原奶为原料，采用巴氏杀菌法，低温存放的“巴氏奶”，（）在名称中打上“鲜”字标签。
A．可以
B．不可以
C．无规定
D．以上都不对

【◆参考答案◆】：A