下列哪一项符合家庭健康饮食环境的要求？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一项符合家庭健康饮食环境的要求？（）
A．炒菜清淡少盐
B．经常做油炸食品
C．一天中只有一餐配有蔬菜
D．用大碗盛饭

【◆参考答案◆】：A

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(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 申请从事食品流通经营的，要提交与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程文件。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 关于月饼，以下说法正确的是？（）
A．传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，"三高"人群不能食用
B．可以空腹食用月饼
C．"无糖"月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食
D．不宜将月饼当作主食

【◆参考答案◆】：D

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(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 消费者购买预包装食品后发现该食品的实际规格与标签上的说明不一致，消费者应该向食品的（）要求赔偿。

【◆参考答案◆】：销售者

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品添加剂的标签、说明书和包装是如何规定的？

【◆参考答案◆】：食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。
A．感官检验
B．理化检验
C．卫生检验
D．进货查验

【◆参考答案◆】：A

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；认证机构实施跟踪调查根据标准收取费用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上地方人民政府履行整合、完善食品安全信息网络，实现（）的共享的工作。
A．食品安全信息共享
B．食品检验等技术资源
C．食品检测信息
D．食品安全信息共享和食品检验等技术资源

【◆参考答案◆】：D