芽胞是芽胞细菌在生长发育过程中形成的特殊的（）细胞形态，有利于细菌渡过（）。它是由细菌营养细胞中（）

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 芽胞是芽胞细菌在生长发育过程中形成的特殊的（）细胞形态，有利于细菌渡过（）。它是由细菌营养细胞中（）而成。

【◆参考答案◆】：休眠；恶劣环境；部分原生质浓缩失水

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 干热灭菌法要求的温度和时间为（）
A．105℃，2小时
B．121℃，30分钟
C．160℃，2小时
D．160℃，4小时

【◆参考答案◆】：C

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(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 饮用水的卫生状况通常以水中（）、（）作为指标。

【◆参考答案◆】：细菌总数；大肠杆菌

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？

【◆参考答案◆】：单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期4个时期。指数期的特点是：①生长速率常数R最大，因而细胞每分裂一次所需的时间——代时（generationtime，G，又称世代时间或增代时间）或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；③酶系活跃，代谢旺盛。指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。

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(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程称（）。

【◆参考答案◆】：硝化作用

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 向培养基中加入水果汁培养酵母菌，此培养基属（）
A．基础培养基
B．加富培养基
C．选择培养基
D．鉴别培养基

【◆参考答案◆】：B

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(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 生长曲线图在生产中的应用有哪些？

【◆参考答案◆】：缓慢期菌体的生理特性是外界是敏感因素，因此要杀灭某些有害微生物宜在此时进行，此时菌体遗传保守性较差，给予低于致死量因素菌体容易发生变异，故可以利用此进行诱变育种；对数期菌体的特性是生长繁殖快，生理代谢旺盛，短时间可以得到大量菌体，但是由于菌体迅速生长，培养液中营养减少和有毒物增多，使菌体繁殖速度受阻；平衡期的特点是菌体繁殖速度和生理活性开始下降以菌体为发酵产品的微生物如根瘤菌，要在此时火细胞维持最高水平时收获，以代谢产物为发酵产品的微生物要在积累代谢产物的高峰期进行收获；衰亡期是生长到了末期，芽孢细菌形成芽孢，霉菌形成孢子。保藏菌种要利用着时期的菌体和孢子，以芽孢，伴孢晶体为发酵产品的农药和菌肥。

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(9)【◆题库问题◆】：[名词解释] 纯培养

【◆参考答案◆】：微生物学重将在实验室条件下从一个单细胞繁殖得到的后代称为纯培养。

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(10)【◆题库问题◆】：[名词解释] 中间体

【◆参考答案◆】：中间体是由细胞膜局部内陷折叠形成的不规则的层状，管状或囊状结构。一般位于细胞的中间。