社会因素影响人类健康，主要是通过（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 社会因素影响人类健康，主要是通过（）。
A．躯体感受
B．心理感受
C．宗教信仰
D．文化教育
E．行为生活方式

【◆参考答案◆】：E

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(2)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE，该食物的：

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 将200例某恶性肿瘤患者随机分为两组，分别给予甲、乙两种治疗，并对患者的生存情况进行每年1次，连续6年随访，其中10例患者失访，采用寿命表法计算得到1年、3年、5年甲法治疗患者生存率分别为95%、79%、65%，乙法治疗患者生存率分别为82%、68%、55%。

【◆参考答案◆】：E

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(4)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某职业病防治所对某厂石棉矿工进行了用力肺活量测定，测定的总人数为31人，其中11人已确诊为石棉肺患者，9人是可疑患者，另外11人是非患者。比较3组的平均用力肺活量发现：三个样本均数各不相同。

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 李先生，49岁，经理，吸烟（10支/天），体重超重，血清胆固醇9.25mmol/L（356mg/dL）。其最优先干预的危险因素是（）。
A．吸烟
B．体重超重
C．高胆固醇血症
D．体力活动过少
E．上述各危险因素均应优先处理

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 研制强化食品的目的不包括（）。
A．使某种食品达到特定目的的营养需要
B．弥补某些食品天然营养素的缺陷
C．为特定人群提供其所需要的营养素
D．为防止食品腐败变质
E．添加食品加工过程中损失的营养素

【◆参考答案◆】：D

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是（）。
A．pH4以下
B．pH4.5以下
C．pH5以下
D．pH5.5以下
E．pH6以下

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 牛奶的消毒方法不包括（）。
A．巴氏消毒法
B．超高温瞬间灭菌法
C．煮沸消毒法
D．过滤法
E．蒸汽灭菌法

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：奶的消毒包括巴氏消毒法，超高温瞬间灭菌法，煮沸消毒法，蒸汽消毒法。

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 李老太，65岁，如果你建议她定期进行X线摄片检查，以筛检可能出现的乳腺癌，你的建议是（）。
A．每年一次
B．每2年一次
C．每3～5年一次
D．每半年一次
E．每1～2年一次

【◆参考答案◆】：E

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 淘米时，损失最多的营养素是（）。
A．核黄素
B．无机盐
C．蛋白质
D．脂肪
E．碳水化合物

【◆参考答案◆】：B