果味饮料中的原果汁含量必须大于等于（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 果味饮料中的原果汁含量必须大于等于（）
A．20%
B．10%
C．8%
D．5%

【◆参考答案◆】：D

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(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 放学后肚子饿了到学校路边的烧烤摊吃点烧烤垫饥。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产许可证书遗失或者损毁时，应该怎么办？

【◆参考答案◆】：企业应当妥善保管食品生产许可证书，并在生产场所显著位置予以悬挂或者摆放。食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在省级以上媒体声明，并及时申请补证。

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列物质中不具有防腐功能的是___。
A．酒精
B．苯甲酸
C．亚硫酸
D．苏丹红

【◆参考答案◆】：D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下面关于食品的说法哪种正确（）。
A．穿了"衣服"（有包装）的食品比裸露的食品更安全
B．粉丝越白越好
C．香肠颜色越红越好
D．喝过多饮料不会影响食欲

【◆参考答案◆】：A

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(6)【◆题库问题◆】：[多选] 县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调行政区域的食品安全监督管理工作，职责为：（）
A．建立健全食品安全全程监督管理的工作机制
B．统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作
C．制定食品安全国家标准
D．完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核

【◆参考答案◆】：A, B, D

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业所采购物资进厂后，应（）存放。
A．按习惯
B．任意
C．分类分区并加贴标识

【◆参考答案◆】：C

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 对申办食品流通许可证的经营者，工商行政管理机关应当依法进行认真审查，按照什么发放《食品流通许可证》？

【◆参考答案◆】：按从事食品流通经营活动的经营场所发放《食品流通许可证》。 

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 单核细胞增生李斯特菌是在冷藏条件下能够生长的细菌。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产经营应当符合食品安全标准，包括（）。
A．食品安全专业技术人员
B．材料保管人员
C．保证食品安全的规章制度
D．管理人员

【◆参考答案◆】：A, C, D