在基因工程细菌生产的许多产物中有（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 在基因工程细菌生产的许多产物中有（）。
A．蔗糖和淀粉
B．干扰素和胰岛素
C．ATP和ADP分子
D．钠离子和氯离子

【◆参考答案◆】：B

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(2)【◆题库问题◆】：[名词解释] 汤飞凡（1879—1958）

【◆参考答案◆】：我国湖南醴陵人，著名的医学微生物学家，在医学细菌学、病毒学和免疫学等方面的某些领域做出•了显著的贡献，特别是首次应用鸡胚卵黄囊接种法从病人的眼结膜刮屑物中分离、培养沙眼衣原体的成功，确证了沙眼衣原体的存在，为世界上首创，成为医学微生物学方面的重大成果。

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(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述温度对微生物的影响

【◆参考答案◆】：⑴低温对微生物的影响大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低，最后处以停滞状态，但微生物仍能维持较长的生命，当温度恢复到该微生物最适生长温度时，又开始正常的生长繁殖。所以可以采用低温保藏菌种，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐败。⑵高温对微生物的影响高温可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、破坏。所以可以采用高温进行灭菌和消毒。

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 支原体对哪些抗生素敏感？对哪些抗生素不敏感？为什么？

【◆参考答案◆】：不敏感的抗生素：主要是抑制细胞壁合成的抗生素，如青霉素、环丝氨酸等，因支原体无细胞壁。敏感的抗生素：包括抑制蛋白质生物合成的抗生素，如四环素、红霉素等。抑制细胞膜上甾醇合成的抗生素，如两性霉素、制霉菌素。

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(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 比较循环光合磷酸化和非循环光合磷酸化的区别。

【◆参考答案◆】：循环光合磷酸化和非循环光合磷酸化的区别：①存在的微生物不同。循环光合磷酸化只存在于一些厌氧光合细菌中，而非循环光合磷酸化普遍存在于各种绿色植物、藻类和蓝细菌中。②电子传递途径不同。循环光合磷酸化的电子传递属于循环方式，而非循环光合磷酸化属于非循环式的。③对氧需求不同。循环光合磷酸化在无氧条件下进行，不产生氧，而非循环光合磷酸化在有氧条件下进行，产生氧。④产能和产还原力的方式不同。循环光合磷酸化的产能和产还原力分别进行，而非循环光合磷酸化的产能和产还原力同时进行。⑤氢供体不同。循环光合磷酸化的氢供体为H2S等无机物，非循环光合磷酸化的氢供体为H2O。

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(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 什么叫氨化作用？主要由哪些微生物参与？有何实际意义？

【◆参考答案◆】：氨化作用：由微生物把含氮有机物分解并产生氨的作用。微生物：种类多，如好氧芽孢杆菌（枯草芽孢杆菌），兼性厌氧无芽孢杆菌（变形杆菌、假单胞菌），厌氧性芽孢杆菌（腐败梭菌、尿芽孢八叠球菌）等。意义：在农业生产上非常重要，施入土壤的含氮有机肥料必须经过氨化细菌作用才能成为植物能吸收利用的氮素养料。

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 从以下几方面对比过氧化氢酶、过氧化物歧化酶和过氧化物还原酶：底物、氧化产物、含有这些酶的菌株。

【◆参考答案◆】：从第一次接种到新鲜培养基中开始描述一下细菌群体的生长周期。把一些微生物接入新鲜的培养基时，通常不会立即生长，需要经历一段称为停滞期的时间，这个停滞期一般很短，或根据培养时间和生长条件有时会被延长。然后进入对数生长期，开始阶段细胞数目增加速度很慢，但很快就会以2n的速度增加，在指数期后期细胞数目会爆发性增加。随着培养基中必需的营养物耗尽及微生物产生的一些废物积累在培养基中，达到了一定的抑制水平，所以对数生长停止，细胞群体达到稳定期。稳定期细胞数目没有净增加或净减少，出现一种隐蔽生长的现象。如果达到稳定期后仍继续培养，这些细胞或许仍能维持生命和继续进行代谢，但它们也可能死亡。若出现死亡，可认为细胞处于衰亡期。尽管死亡期也是对数函数，但许多情况下，细胞的死亡速度远低于细胞对数生长速度。

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 综述曲霉的基本特征（菌丝特征和繁殖方式）及其与人类的关系。

【◆参考答案◆】：①菌丝特征。为多细胞霉菌；菌丝发达，有隔膜；菌丝体分两部分：营养菌丝体和气生菌丝体；气生菌丝分化出分子孢子梗，梗的顶端膨大成顶囊，其上有小梗可产生分生孢子；由小梗、分生孢子及顶囊共同组成孢子头；孢子头形状和颜色是菌种鉴定依据。②繁殖方式：以分生孢子进行无性繁殖。绝大多数种类至今还没发现有性阶段，属半知菌类。③与人类关系：有益方面：是发酵工业和食品加工工业的重要菌种。用于制酱、酿酒及多种酶制剂、有机酸的生产，有害方面：除引起果蔬、粮食霉腐外，主要是产生对人类有害的真菌毒素。

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在筛选营养缺陷型菌株时，若将诱变后的细菌培养在含有青霉素的基本培养基中，为什么能达到淘汰野生型和浓缩缺陷型的目的？

【◆参考答案◆】：青霉素能抑制细菌细胞壁的合成，因而能杀死正在生长繁殖的细菌。野生型细菌在基本培养基上能生长繁殖，故可被青霉素杀死，达到淘汰野生型的目的。而营养缺陷型细胞不能在基本培养基上生长，青霉素不能杀死呈休止状态的细胞，因而它存活保留下来。

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 列举发烧的四大好处。

【◆参考答案◆】：①体温升至高于病原体生长的最适温度，降低其生长速度，减少机体面对的病原体的数量。②高温会引使病原体的酶或毒素失活。③高温可加快机体内化学反应的速度，提高免疫反应水平。④使病人感觉生病了会休息，防止机体被进一步破坏。