被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的，由原发证的食品药品监督管理部门撤销许可，并处（）罚款。
A．1万元以上3万元以下
B．1万元以上5万元以下
C．1万元以上10万元以下
D．10万元以上50万元以下

【◆参考答案◆】：A

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品储存和加工不当会产生有害物质，世界公认黄曲霉毒素为致癌物质，黄曲霉毒素多存在于下列哪种食物中？（）
A．炸糊了的薯条
B．霉变的花生
C．发芽土豆
D．变成绿色的紫菜

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者应当在经营场所显著位置悬挂或者摆放《食品流通许可证》正本和营业执照。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 被吊销食品生产许可证的单位，对其主管人员怎么样处罚？

【◆参考答案◆】：其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门？（）
A．塑钢
B．防水耐火板
C．未漆的木门

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是____。
A．剩饭在感官上正常，即可以直接食用
B．剩饭在感官上正常，也必须加热后食用
C．剩饭在感官上正常，加热后也不能食用
D．剩饭在感官上不正常，加热后也可食用

【◆参考答案◆】：B

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] （）疾病是由于缺乏钙引起的。
A．过敏症状
B．佝偻病
C．神经炎
D．自闭症

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家鼓励和支持开展与食品安全有关的研究有哪些？

【◆参考答案◆】：国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者采用先进技术和先进管理规范，来提高食品安全水平。 

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 企业发生责任性重大食物中毒事件后，最可能追究法律责任的是（）
A．企业领导
B．食品安全管理人员
C．部门经理

【◆参考答案◆】：A

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(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确