对于社区40岁以上的成年男性，下列哪项措施是首先应采取的（）。

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所属分类：疾病控制(医学高级)题库

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(1)【◆题库问题◆】：[单选] 对于社区40岁以上的成年男性，下列哪项措施是首先应采取的（）。
A．定期筛出血脂异常者，给予适当预防干预
B．进行心电图运动试验
C．对有高危行为的目标成人，给其降脂药物
D．工作场所健康促进规划
E．社区长跑比赛

【◆参考答案◆】：A
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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 我国目前的高血压控制率约为（）。
A．5%
B．15%
C．30%
D．50%
E．70%

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 谷类磨粉层中含量较丰富的一组维生素是（）。
A．维生素B1、/维生素B2
B．维生素B2、烟酸
C．维生素B1、烟酸
D．维生素B12、胡萝卜素
E．胡萝卜素、维生素E

【◆参考答案◆】：C

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 叶酸的良好食物来源是（）。
A．绿叶蔬菜
B．粮谷类
C．植物油
D．水果
E．鱼类

【◆参考答案◆】：A

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(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。

【◆参考答案◆】：B

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列天然香料中抗氧化活性最强的是（）。
A．桂皮
B．大料
C．花椒
D．桂丁
E．草果药

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：大多数天然香料都具有抗氧化作用，因此天然香料加入到食品当中，不仅可改善食品风味，而且还可防止食品氧化变质。其中丁香和桂皮的抗氧化活性最强，其他次之。

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 欲计算某年的婴儿死亡率，其分母是（）。
A．年活产数
B．某年平均人口数
C．某年中0岁组人口数
D．某年末0岁组人口数
E．某年未满1周岁婴儿数

【◆参考答案◆】：A

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 钙的良好的食物来源是（）。
A．蔬菜、水果
B．乳类及乳制品
C．粮谷类
D．蛋类
E．豆类及其制品

【◆参考答案◆】：B

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 黄曲霉毒素的裂解温度为（）。
A．160℃
B．200℃
C．250℃
D．280℃
E．330℃

【◆参考答案◆】：D

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(10)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE，该食物的：

【◆参考答案◆】：E

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