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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:正确
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(2)【◆题库问题◆】:[多选] 正确使用冰箱是确保食品安全的重要措施,下列关于使用冰箱的说法,正确的是:_______
A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。
B.分开包装不同的食品,以避免食物的细菌交叉感染;先食用在冰箱里放置较久的食品。
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。
D.至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
A.不要将冰箱塞满,将冰箱塞的过满会导致冰箱内温度不均。
B.分开包装不同的食品,以避免食物的细菌交叉感染;先食用在冰箱里放置较久的食品。
C.建议在食用食品时才将其从冰箱中取出。
D.至少3个月将整个冰箱进行清洁消毒。在清理过程中,将食品放在恒温袋里,不要把已经化了的食品重新放入冰箱。
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
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【◆参考答案◆】:正确
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(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息,应当遵守食品安全法有关规定。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(5)【◆题库问题◆】:[单选] 食品添加剂所用的计量器具应符合要求,在()内进行使用。
A.安全范围
B.检定有效期
C.产品使用年限
A.安全范围
B.检定有效期
C.产品使用年限
【◆参考答案◆】:B
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(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(7)【◆题库问题◆】:[单选] 某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适,并到医院就医花费了一些费用,消费者有权利要求经营者支付的赔偿项目包括:()。
A.支付医疗费
B.治疗期间的护理费
C.因误工减少的收入等费用
D.以上都包括
A.支付医疗费
B.治疗期间的护理费
C.因误工减少的收入等费用
D.以上都包括
【◆参考答案◆】:D
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(8)【◆题库问题◆】:[单选] 在厨房内搬运热的食物时,必须首选以下哪项以确保安全?()
A.只由个人将热对象搬动
B.以快速的动作完成
C.利用手推车进行搬运
A.只由个人将热对象搬动
B.以快速的动作完成
C.利用手推车进行搬运
【◆参考答案◆】:C
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(9)【◆题库问题◆】:[单选] 以下哪种经营者需要取得含生猪产品的食品流通许可证()
A.生猪产品(牛羊肉品)生产加工企业
B.经营生猪产品的"食品加工配送中心"
C.经营生猪产品的"中央厨房"
D.进口生猪产品的贸易企业
A.生猪产品(牛羊肉品)生产加工企业
B.经营生猪产品的"食品加工配送中心"
C.经营生猪产品的"中央厨房"
D.进口生猪产品的贸易企业
【◆参考答案◆】:D
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(10)【◆题库问题◆】:[单选] 保健食品内外包装上必须标有____标志及“保健食品”字样。
A."绿帽子"
B."黄帽子"
C."蓝帽子"
D."红帽子"
A."绿帽子"
B."黄帽子"
C."蓝帽子"
D."红帽子"
【◆参考答案◆】:C