有关细胞膜的流动镶嵌模型，下列叙述哪一项正确？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 有关细胞膜的流动镶嵌模型，下列叙述哪一项正确？（）
A．组成细胞膜结构的成分，其位置绝对不会改变
B．蛋白质与磷脂形成极有规则的重复结构
C．磷脂形成双分子层，以其极性端朝内
D．蛋白质可以在磷脂的双分子层中进行侧向的移动
E．蛋白质层与磷脂层共同形成双分子层

【◆参考答案◆】：D

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(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述谷胱甘肽的结构和功能

【◆参考答案◆】：组成：谷胱甘肽由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的活性三肽，功能基团：半胱氨酸残基中的巯基。功能：1、作为还原剂清除体内H2O2，使含巯基的酶或蛋白质免遭氧化，维持细胞膜的完整性。2.具有嗜核特性，与亲电子的毒物或药物结合，保护核酸和蛋白质免遭损害。

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(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 果蔬汁按工艺不同可以分类为（）、混浊汁和浓缩汁。

【◆参考答案◆】：澄清汁

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(4)【◆题库问题◆】：[名词解释] 桥粒

【◆参考答案◆】：又称点状桥粒，位于粘合带下方。是细胞间形成的钮扣式的连接结构，跨膜蛋白（钙粘素）通过附着蛋白（致密斑）与中间纤维相联系，提供细胞内中间纤维的锚定位点。中间纤维横贯细胞，形成网状结构，同时还通过桥粒与相邻细胞连成一体，形成整体网络，起支持和抵抗外界压力与张力的作用。

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(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 根据基因与细胞分化的关系，可以将基因分为（）；奢侈基因；（）。

【◆参考答案◆】：管家基因；调节基因

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(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么说19世纪最后25年是细胞学发展的经典时期？

【◆参考答案◆】：因为在19世纪的最后25年主要完成了如下的工作：⑴生质理论的提出；⑵细胞分裂的研究；⑶重要细胞器的发现。这些工作大大地推动了细胞生物学的发展。

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(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 蛋白质合成的因子可以分为（）、（）、（）。

【◆参考答案◆】：起始因子；延伸因子；释放因子

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(8)【◆题库问题◆】：[填空题] （）技术可用于检测某一细胞中两个蛋白质分子是否存在直接的作用。

【◆参考答案◆】：荧光共振能量转移

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 钙离子的主要作用途径有哪几种？

【◆参考答案◆】：主要有：①通过钙结合蛋白完成作用，如肌钙蛋白C．钙调素；②通过钙调素活化腺苷酸环化酶及PDE调节cAMP水平；③作为双信使系统的传递信号；④参与其它离子的调节。

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(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 细胞膜的膜脂主要包括（）、糖脂和（），其中以（）为主。

【◆参考答案◆】：磷脂；胆固醇；磷脂