为什么碱溶酸沉法提取黄酮类化合物时，要注意调节pH值？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么碱溶酸沉法提取黄酮类化合物时，要注意调节pH值？

【◆参考答案◆】：用碱性溶剂提取时，所用的碱液浓度不宜过高，以免在强碱加热时破坏黄酮类化合物母核；在加酸酸化时，酸性也不宜过强，以免生成佯盐，致使析出的沉淀又重新溶解，降低产品提取率。

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(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 皂苷一般具有（），所以不能做成注射剂。

【◆参考答案◆】：溶血性

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(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 蒽醌类化合物的酸性大小和结构中哪些因素有关？其酸性大小有何规律？

【◆参考答案◆】：蒽醌类化合物的酸性大小与取代基的数量、种类和位置有关。酸性大小的规律是：含-COOH>含2个或2个以上β-OH>含1个β-OH>含2个或2个以上α-OH>含1个α-OH。

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(4)【◆题库问题◆】：[单选,A1型题] 奥类成分常用的提取方法是（）
A．醇醚沉淀
B．强酸提取，加水稀释沉淀
C．酸溶碱沉
D．碱溶酸沉
E．正丁醇萃取

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题] 某生物碱分子式为C19H21O4N，其不饱和度是（）
A．6
B．8
C．10
D．12
E．13

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[多选,X型题] 影响生物碱碱性大小的因素有（）
A．氮原子的杂化方式
B．电性效应
C．诱导-场效应
D．空间效应
E．分子内氢键

【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E

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(7)【◆题库问题◆】：[单选,A1型题] 甲型和乙型强心苷结构主要区别点在（）
A．不饱和内酯环不同
B．糖链连接位置不同
C．环与环之间稠合方式不同
D．内酯环的构型不同
E．内酯环的位置不同

【◆参考答案◆】：A

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(8)【◆题库问题◆】：[单选,B型题] 查耳酮的英文词汇是（）
A．flavones
B．isoflavones
C．flavanones
D．chalcones
E．flavo-nols

【◆参考答案◆】：D

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 零售药房特征是什么？

【◆参考答案◆】：①具有企业属性：零售药房是为社会提供药品，为盈利而进行自主经营的法人资格的经济组织。②数量多、分布广：目前我国的药品零售经营企业约有13万家，美国有调配处方的社会药房5万多家，日本的药局及各类持许可证可销售药品的店共10万家左右。③经营多种商品：与医院药房相比，除处方药、非处方药外，还销售保健用品。

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(10)【◆题库问题◆】：[名词解释] 次生代谢，次生代谢产物

【◆参考答案◆】：次生代谢是指在特定的条件下，一些重要的一次代谢产物作为原料或前体，又进一步经历不同的代谢过程，生成生物碱、萜类、黄酮等化合物，此过程并非在所有植物中均能发生，对维持植物体的生命活动来说又不起重要作用，这些产物往往有明显的生理活性，称之为二次代谢，其产物称为二次代谢产物。