全聚德始建于1864年，创始人是山东冀县人杨全仁，以做北京烤鸭闻名。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 全聚德始建于1864年，创始人是山东冀县人杨全仁，以做北京烤鸭闻名。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(2)【◆题库问题◆】：[填空题] （）是世界上唯一以犹太人为主体民族的国家，也是中东地区唯一一个自由民主制国家。

【◆参考答案◆】：以色列

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 《风桥夜泊》的作者是（）
A．李白
B．杜甫
C．张继
D．王为

【◆参考答案◆】：C

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(4)【◆题库问题◆】：[填空题] （）是东京乃至日本全国有名的樱花观赏地。

【◆参考答案◆】：上野公园

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(5)【◆题库问题◆】：[多选] 香港每年9月至次年6月是赛马季节，每周两次，分别在（）举行，由马会经营。
A．沙田赛马场
B．浅水湾马场
C．天坛马场
D．跑马地马场
E．油麻地马场

【◆参考答案◆】：A, D

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(6)【◆题库问题◆】：[多选] 下列关于壮族的描述正确的是（）
A．歌圩节与刘三姐传说有关
B．素有"铜鼓之乡"的美誉
C．三月三吃的五色饭用于祭祖和待客
D．家有产妇时，门上悬挂草帽一顶，暗示外人不得进入

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 旅游现象作为一种社会科学范围内的研究对象，对它的研究通常分别在（）和（）两个领域进行。

【◆参考答案◆】：学术；业务

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 在接待人次和国际旅游收入上，占世界首位地位的是（）。
A．美洲
B．东亚和太平洋地区
C．欧洲
D．大洋洲

【◆参考答案◆】：C

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述文化的层次。

【◆参考答案◆】：
符号：语词、姿势、图表、物体等，这些东西都有其特定的含义，只有分享这一文化的人才能识别。
英雄：英雄的特点就是在某一文化中受到吹捧或赞扬，因而成为行为的榜样。
礼仪：礼仪属集体活动，譬如社交仪式、宗教仪式、商业和政治集会等。
价值观。价值观是人们所遵从的基本信念和价值取向。

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(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 学术研究一般较多地通过理论途径，在不同角度和层面上对旅游现象的（）、（）、（）、（）及其与社会的各种关系和影响做宏观或微观两方面的探讨。

【◆参考答案◆】：性质；结构；形态；运行机理