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所属分类:危险化学品安全管理题库
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(1)【◆题库问题◆】:[单选] 食品生产经营者的生产经营条件发生变化,未依照本条例第二十一条规定处理的,由有关()责令改正,给予警告;造成严重后果的,依照食品安全法第八十五条的规定给予处罚。
A.主管部门
B.工商行政管理机关
C.人民政府
D.卫生部门
A.主管部门
B.工商行政管理机关
C.人民政府
D.卫生部门
【◆参考答案◆】:A
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(2)【◆题库问题◆】:[单选] 辨别真假碘盐时,可将盐撒在淀粉溶液或切开的马铃薯切面上,以下判断正确的是:()
A.如显出绿色,是真碘盐
B.如显出红色,是真碘盐
C.如显出蓝色,是真碘盐
D.如显出黄色,是真碘盐
A.如显出绿色,是真碘盐
B.如显出红色,是真碘盐
C.如显出蓝色,是真碘盐
D.如显出黄色,是真碘盐
【◆参考答案◆】:C
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(3)【◆题库问题◆】:[单选] 冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程,冷藏环境温度的范围应在0~10℃之间,以()为宜。
A.0~4℃
B.0~5℃
C.0~6℃
D.0~7℃
A.0~4℃
B.0~5℃
C.0~6℃
D.0~7℃
【◆参考答案◆】:D
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(4)【◆题库问题◆】:[单选] 关于去除果蔬农药残留的方法,以下哪种是错误的?()
A.淡盐水浸泡洗涤
B.小苏打浸泡洗涤
C.切碎后冲洗
D.40℃温水浸泡洗涤
A.淡盐水浸泡洗涤
B.小苏打浸泡洗涤
C.切碎后冲洗
D.40℃温水浸泡洗涤
【◆参考答案◆】:C
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(5)【◆题库问题◆】:[多选] 乡镇食品安全工作的主要职责是()
A.食品安全隐患排查和信息报告
B.食品安全宣传教育
C.食品安全协助执法
D.食品安全统筹协调
A.食品安全隐患排查和信息报告
B.食品安全宣传教育
C.食品安全协助执法
D.食品安全统筹协调
【◆参考答案◆】:A, B, D
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【◆参考答案◆】:D
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(7)【◆题库问题◆】:[单选] 被吊销《食品流通许可证》的,其直接负责的主管人员自处罚作出之日起()年内不得从事食品经营管理工作。
A.两年
B.三年
C.四年
D.五年
A.两年
B.三年
C.四年
D.五年
【◆参考答案◆】:D
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(8)【◆题库问题◆】:[单选] 青蛙是哪种寄生虫的中间寄主?()
A.猪肉绦虫
B.蛔虫
C.线虫
D.曼氏迭宫绦虫
A.猪肉绦虫
B.蛔虫
C.线虫
D.曼氏迭宫绦虫
【◆参考答案◆】:D
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(9)【◆题库问题◆】:[判断题] 经营者向消费者提供真实的食品质量信息,不做引人误解的虚假宣传。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
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(10)【◆题库问题◆】:[问答题] 从事食品流通的,在办理工商登记之前,应当取得什么前置性许可?
【◆参考答案◆】:食品流通许可