工商行政管理机关进行流通环节食品市场巡查时的具体要求是什么？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 工商行政管理机关进行流通环节食品市场巡查时的具体要求是什么？

【◆参考答案◆】：（1）必须两人以上着装亮证依法巡查； （2）对巡查中发现的问题应及时纠正和处理，如遇重大问题要及时向上一级机关报告；需要查处的，要依法予以查处，并将相关情况录入经济户口； （3）按照经营者自律和诚信经营情况，组织开展经常性市场巡查，重大节日期间要相应增加巡查次数； （4）积极创新巡查方式方法，采取随机抽取经营者经营的食品进行"倒查"的办法，检查其落实查验记录义务和建立执行自律制度情况。

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 不健康的减肥方法包括下面的（）
A．多吃水果蔬菜
B．少吃高糖、高脂肪膳食
C．吃减肥药
D．经常进行体育锻炼

【◆参考答案◆】：C

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产者应当在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证正本。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 食品原料加工前宜进行（），必要时应进行实验室检验。
A．感官检验
B．理化检验
C．卫生检验
D．进货查验

【◆参考答案◆】：A

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(5)【◆题库问题◆】：[多选] 下列对于餐饮服务食品安全监管频次描述正确的是（）
A．动态等级优秀：原则上12个月内至少检查1次。
B．动态等级良好：原则上6个月内至少检查1次。
C．动态等级一般：原则上4个月内至少检查1次。
D．动态等级较差：原则上2个月内至少检查1次。

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 青少年要适当吃些粗粮，补充膳食纤维、维生素、矿物质等。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品中不得添加药品以及可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质是如何规定？

【◆参考答案◆】：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由国务院卫生行政部门制定、公布。

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于优质酱油的错误说法是：（）。
A．优质酱油粘稠性较大
B．摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油
C．优质酱油呈红褐色或棕色
D．优质酱油，有酱香味

【◆参考答案◆】：B

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 河豚鱼身体浑圆，虽然长得很可爱，但是毒性很强，上海禁止吃河豚鱼。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食醋产品标签内容除GB7718《预包装食品标签通则》的要求外，还应注明（）
A．酿造食醋或配制食醋
B．总酸含量
C．产品标准号（生产工艺）
D．食用方法

【◆参考答案◆】：A, B, C