柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是（）
A．蔗糖
B．果糖
C．葡萄糖
D．淀粉

【◆参考答案◆】：C

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(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 自然界中鬼火就是这种元素的氢化物自燃的结果。请问这是什么元素？

【◆参考答案◆】：磷

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 菠菜、洋葱、竹笋等不宜和豆腐同时混合食用，因其会生成草酸钙沉淀。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么不可以吃太多糖？

【◆参考答案◆】：多吃糖的人要比其他人更易患心脏病、高血压、Ⅱ型糖尿病等新陈代谢类疾病。人若过量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡，都容易增加胰腺癌的发病风险。孩子从小就开始控制体重并少喝含糖饮料，可以降低他们成年后患新陈代谢类疾病的风险。

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 鉴别织物是蚕丝（真丝）或是人造丝的方法是（）
A．滴加碱液发展
B．滴加浓硫酸
C．滴加酒精
D．灼烧后嗅气味

【◆参考答案◆】：D

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(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 怎样防止镜片水汽？冬天，戴眼镜的同学一走进温暖的地方就会使眼镜上蒙上一层水汽

【◆参考答案◆】：妨碍视线.如果在镜片上涂上一层药液，问题就解决了! 药液的配方是：在30克甘油中加入70克浓肥皂混合液，加入几滴松节油，充分搅拌均匀，灌装在玻璃瓶中待用.使用方法：用药棉蘸上药液擦拭镜片，再用洁净的绒布擦净即可.这样，镜片在3-4小时内都不会蒙上水汽.

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪项不是引起高血压的饮食因素（）
A．高盐B．高蛋白C．高脂肪D．高胆固醇

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列发光为化学发光的（）
A．荧光
B．霓虹灯
C．火焰
D．萤火虫

【◆参考答案◆】：C

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 用自来水养鱼时，将水注入鱼缸以前需在阳光下曝晒一段时间，目的是（）
A．使水的硬度变小
B．使水中次氯酸分解
C．起到杀菌作用
D．增加水中O2的含量

【◆参考答案◆】：B

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简谈鱼类去腥办法并说明理由。

【◆参考答案◆】：鱼类腥味产生原因是由于鱼身上存在有机化学物质甲胺及其同系物二甲胺、三甲胺，其中尤以三甲胺为最多。甲胺、二甲胺、三甲胺它们的结构式如下：甲胺CH3NH2、二甲胺（CH3）2NH、三甲胺（CH3）3N。而三甲胺、二甲胺、甲胺均易溶于乙醇。因此，煮鱼时加些酒，能使三甲胺等溶于乙醇并随加热后挥发逸去。经过这样烝饪的鱼就不再有腥味了。另外，姜、葱蒜等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。因此，煮鱼时常用姜、葱、蒜、酒就是这个道理