在冰箱里存放食品是绝对保险的。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 在冰箱里存放食品是绝对保险的。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产许可证有效期内，现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应当在变化后（）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门提出变更申请。
A．10
B．20
C．30
D．60

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 可以在豆腐中添加色素，制成五颜六色的豆腐制品，非常美观。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 申请食品生产许可，应当先行取得（）等合法主体资格。
A．卫生许可证
B．营业执照
C．税务登记证
D．组织机构代码证

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[多选] 下列对于餐饮服务食品安全监管频次描述正确的是（）
A．动态等级优秀：原则上12个月内至少检查1次。
B．动态等级良好：原则上6个月内至少检查1次。
C．动态等级一般：原则上4个月内至少检查1次。
D．动态等级较差：原则上2个月内至少检查1次。

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 有下列情形的，依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚：食品生产企业未依照本条例第二十六条规定建立、执行（）的。
A．食品进销货台账制度
B．食品一票通制度
C．食品安全管理制度
D．食品索证索票制度

【◆参考答案◆】：C

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上（）可以责令其停止生产经营不安全食品。
A．卫生行政部门
B．食品药品监督管理部门
C．公安部门
D．任何组织或者个人

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在几年内不得再次申请食品流通许可？

【◆参考答案◆】：申请人在三年内不得再次申请食品流通许可。 

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 夜盲症是由于缺乏维生素A
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 地方各级工商行政管理机关的食品流通许可管辖分工由哪级工商行政管理机关决定？

【◆参考答案◆】：地方各级工商行政管理机关的许可管辖分工由省、自治区、直辖市工商行政管理局决定。