什么食品可以免除标注保质期？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么食品可以免除标注保质期？

【◆参考答案◆】：乙醇含量10%（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。

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(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予表彰、奖励。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品质量安全市场准入标志“QS”表示的含义是（）。
A．质量安全
B．符合标准
C．认证标志
D．以上都是

【◆参考答案◆】：A

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(4)【◆题库问题◆】：[多选] （）等单位不得制售凉菜。
A．机关食堂
B．小学食堂
C．托幼机构的食堂
D．大中型餐饮单位

【◆参考答案◆】：B, C

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 食用农产品批发市场应当配备（）或者委托符合食品安全法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。
A．检验设备
B．检验人员
C．检验设备和检验人员
D．食品安全协管员

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 反式脂防酸对人体的心脑血管系统健康不利，以下哪种油脂中反式脂肪酸的含量较高？（）
A．大豆油
B．花生油
C．橄榄油
D．人造奶油

【◆参考答案◆】：D

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(7)【◆题库问题◆】：[多选] 下列对“注水肉”的危害描述正确的是（）
A．降低肉的品质
B．影响肉的风味
C．易造成病原微生物的污染
D．价格便宜，扰乱市场秩序

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 贫血是一种特殊的营养缺乏病，因血液内（）数量减少、功能异常引起。
A．白细胞
B．红细胞
C．血小板
D．血浆

【◆参考答案◆】：B

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 单核细胞增生李斯特菌是在冷藏条件下能够生长的细菌。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权查封、扣押有证据证明不符合（）的食品。
A．食品卫生标准
B．检验检疫标准
C．食品质量标准
D．食品安全标准

【◆参考答案◆】：D