聘用的从业人员不需要有身体健康证明材料。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 聘用的从业人员不需要有身体健康证明材料。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 在什么情况下，食品生产企业应当制定食品的企业标准，作为组织生产的依据？

【◆参考答案◆】：企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的情况下。

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(3)【◆题库问题◆】：[多选] 下列（）物质属于非食用物质。
A．吊白块
B．工业用甲醛
C．王金黄
D．苯甲酸钠

【◆参考答案◆】：A, B, C

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(4)【◆题库问题◆】：[多选] 发生食品安全事故的单位，对导致或者可能导致食品安全事故的（），应当立即采取封存等控制措施。
A．食品
B．原料
C．工具
D．设备

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 由国家食品药品监督管理总局批准的国产保健食品批准证书有效期（）。
A．三年
B．四年
C．五年
D．六年

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质的，依照刑法第一百四十四条的规定以（）定罪处罚。
A．生产、销售有毒、有害食品罪
B．生产销售劣质食品罪
C．扰乱市场经济秩序罪
D．生产销售不符合安全标准的食品罪

【◆参考答案◆】：A

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(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全标准是什么标准?

【◆参考答案◆】：食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。

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(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(9)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些属于食品摊贩经营场所管理要点（）
A．注重资格准入
B．注重灵活设置
C．注重美观实用
D．健全管理制度

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 按照敏感程度、严重程度、紧急程度、影响范围等因素，将食品安全舆情信息划分为（）个警示级别。
A．3
B．4
C．5
D．6

【◆参考答案◆】：B