刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉制品消费观念是科学的。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉制品消费观念是科学的。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 经营者不销售不合格食品，不合格食品主动退市。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品保质期，指食品在（）保持品质的期限。
A．标明的贮存条件下
B．常温条件下
C．低温条件下
D．常规保存条件下

【◆参考答案◆】：A

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 氟通过什么部位进入农作物体内？（）
A．果实
B．颈
C．叶
D．根

【◆参考答案◆】：C

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。
A．-10℃
B．-12℃
C．-15℃
D．-18℃

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(7)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些部门要对食品摊贩的日常管理进行监管（）
A．市场监管局
B．林业部门
C．城市管理部门
D．农业部门

【◆参考答案◆】：A, C

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(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 各级人民政府食品药品监管部门对食品生产经营者生产经营食品的安全负责。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
A．高血压
B．糖尿病
C．流行性感冒
D．痢疾

【◆参考答案◆】：D