食品安全监督管理部门是否可以对食品实施免检？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全监督管理部门是否可以对食品实施免检？

【◆参考答案◆】：食品安全监督管理部门对食品不得实施免检。

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 操作人员手部受到外伤，不得接触（），经过（）后，方可参加不直接接触食品的工作。
A．食品、治疗
B．食品或原料、包扎治疗戴上防护手套
C．成品、戴上防护手套

【◆参考答案◆】：B

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上人民政府食品药品监督管理部门发现可能误导消费者和社会舆论的食品安全信息，应当立即组织有关部门、专业机构、相关食品生产经营者等进行核实、分析，并及时（）
A．公布结果
B．处理责任人
C．向政府报告
D．向上级部门报告

【◆参考答案◆】：A

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 食品经营者应当依照法律、法规和（）从事食品经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。
A．规章
B．食品安全标准
C．卫生要求
D．部门要求

【◆参考答案◆】：B

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(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 哪级工商行政管理机关是食品流通许可的实施机关？

【◆参考答案◆】：县级及其以上工商行政管理机关是食品流通许可的实施机关，具体工作由负责流通环节食品安全监管的职能机构承担。

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》将从2015年1月1日起实施。其中规定，造成集体性食物中毒食品安全事故的将记几分？（）
A．18
B．12
C．6
D．3

【◆参考答案◆】：A

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品原料（）与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。
A．必须
B．应该
C．可以
D．不得

【◆参考答案◆】：B

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(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全责任体系包括哪些？

【◆参考答案◆】：
（1）企业主体责任；
（2）县级以上政府统一负责；
（3）各监管部门分工责任；
（4）行业自律。

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(9)【◆题库问题◆】：[多选] 国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责（）
A．食品安全风险评估
B．食品安全标准制定
C．食品安全信息公布
D．食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定
E．组织查处食品安全重大事故

【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产许可证书遗失或者损毁时，应该怎么办？

【◆参考答案◆】：企业应当妥善保管食品生产许可证书，并在生产场所显著位置予以悬挂或者摆放。食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在省级以上媒体声明，并及时申请补证。