能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 能满足某一特定人群中50%个体的营养需要系指（）。
A．估计平均需求量
B．推荐摄入量
C．适宜摄入量
D．可耐受最高摄入量
E．生理需要量

【◆参考答案◆】：A

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 将实验效应与公认的标准值或正常值作对照是（）。
A．空白对照
B．实验对照
C．标准对照
D．自身对照
E．相互对照

【◆参考答案◆】：C

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] ｜r｜＞r时，可认为两个变量间（）。
A．有正相关关系
B．有负相关关系
C．有一定关系
D．有直线关系
E．一定有直线关系

【◆参考答案◆】：D

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 以下不属于公共卫生执法程序的是（）。
A．医药审批程序
B．卫生许可证发放程序
C．公共卫生行政处罚程序
D．公共卫生行政强制执行程序
E．预防性和经常性卫生监督程序

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：医药审批程序不属于公共卫生执法程序。

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 使黄曲霉毒素发生裂解的温疫是（）。
A．100℃
B．280℃
C．180℃
D．120℃
E．160℃

【◆参考答案◆】：B

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 出现“三D”症状是由于缺乏（）。
A．维生素B1
B．维生素B2
C．维生素C
D．烟酸
E．叶酸

【◆参考答案◆】：D

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 两变量的相关分析中，若散点图的散点完全在一条直线上，则（）。
A．r=1
B．r=-1
C．︱r︱=1
D．a=1
E．b=1

【◆参考答案◆】：C

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于老年人营养需要的叙述中，错误的是（）。
A．总热能摄入量应降低
B．蛋白质占总热能的13%～14%
C．脂肪占总热能的20%
D．多吃含蔗糖丰富的食品
E．膳食提供的钙应较成人高

【◆参考答案◆】：D

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(9)【◆题库问题◆】：[单选] 富含核黄素的食物是（）。
A．动物内脏
B．瘦肉
C．谷类
D．鲜豆类
E．坚果类

【◆参考答案◆】：A

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(10)【◆题库问题◆】：[单选] 成人每日必要氮损失（ONL），折合成蛋白质约为（）。
A．5g
B．10g
C．15g
D．18g
E．20g以上

【◆参考答案◆】：E