高温对培养基成分有何影响？如何防止？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 高温对培养基成分有何影响？如何防止？

【◆参考答案◆】：其影响有：①可使培养基形成沉淀物；②可不同程度地破坏培养基内营养物质，还会提高其色泽；③会改变培养基的PH，一般会降低PH；④在气温低时会增加冷凝水，降低培养基浓度。消除的措施是：①采用特殊加热灭菌法：如对易破坏的含糖培养基和其他成分分别灭菌后再合并，对含有钙和铁的培养基与磷酸盐分别灭菌，避免形成沉淀；对易破坏的培养基可采用间歇灭菌，对工业发酵培养基采用连续灭菌；②过滤除菌：对培养液中特别不耐热的成分采用过滤除菌；③其他方法：按配方顺序依次加入各成分或在培养基内加入整合剂，避免发生沉淀。

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] （）是合成核酸的主体物。
A．5-D核糖；
B．5-D木酮糖；
C．3-D甘油醛；
D．5–葡萄糖

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 酵母菌发酵糖产生大量酒精，抑制其它微生物生长，此种关系称（）。

【◆参考答案◆】：拮抗关系

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(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 凝集反应与沉淀反应有什么不同？

【◆参考答案◆】：在作凝集反应时，由于抗原体积较大，抗原结合价相对较少，所以为使抗原和抗体间有一合适比例，一般都应稀释抗体。而作沉淀反应时，由于沉淀原的分子小，表面的抗原决定簇相对较多，因此一般先要稀释抗原才能获得产生沉淀反应所需要的抗原与抗体的比例

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(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 细菌细胞的细胞膜是（），它以大量的折皱陷入到细胞内部形成（）。

【◆参考答案◆】：连续；中间体

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 将细菌作为实验材料用于遗传学方面研究的优点是（）
A．生长速度快；
B．易得菌体；
C．细菌中有多种代谢类型；
D．所有以上特点

【◆参考答案◆】：D

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(7)【◆题库问题◆】：[名词解释] 选择性培养基

【◆参考答案◆】：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 芽胞细菌的繁殖是依靠（）
A．芽胞；
B．裂殖；
C．出芽；
D．藻殖段

【◆参考答案◆】：B

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(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 单细胞微生物典型生长曲线分为哪几个时期？其中第二个时期有何特点、处于此期的微生物有何应用？

【◆参考答案◆】：单细胞微生物典型生长曲线分为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期4个时期。指数期的特点是：①生长速率常数R最大，因而细胞每分裂一次所需的时间——代时（generationtime，G，又称世代时间或增代时间）或原生质增加一倍所需的倍增时间最短；②细胞进行平衡生长，故菌体各部分的成分十分均匀；③酶系活跃，代谢旺盛。指数期的微生物具有整个群体的生理特性较一致、细胞各成分平衡增长和生长速率恒定等优点，是用作代谢、生理等研究的良好材料，是增殖噬菌体的最适宿主，也是发酵工业中用作种子的最佳材料。

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(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 试述微生物与自然界氮素循环的关系。

【◆参考答案◆】：自然界氮素存在的方式：无机氮；分子氮；有机氮。几种形式的氮可以相互转化。微生物在自然界氮素循环中的作用方式：氮的同化作用；生物固氮；氨化作用，硝化作用；反硝化作用；并适当阐述。