两种方法检查已确诊的乳腺癌患者120名，甲法检出72名，乙法检出60名，甲乙两法检出一致的人数为42

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 两种方法检查已确诊的乳腺癌患者120名，甲法检出72名，乙法检出60名，甲乙两法检出一致的人数为42例，比较两种方法检出结果有无差别可选用（）。
A．配对设计t检验
B．成组设计t检验
C．成组设计u检验
D．四格表专用公式
E．配对设计检验

【◆参考答案◆】：E

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(2)【◆题库问题◆】：[单选] 评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。
A．蛋白质含量
B．蛋白质消化率
C．氨基酸评分
D．蛋白质生物利用率
E．以上都是

【◆参考答案◆】：A

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(3)【◆题库问题◆】：[单选] 关于回归系数的描述，下列说法正确的是（）。
A．>0，表示回归直线与y轴交点在原点上方
B．b=0，表示回归直线一定与z轴平行
C．b越大，则回归直线越陡
D．b一般没有单位
E．b<0，表示回归直线从左下方走向右上方

【◆参考答案◆】：C

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(4)【◆题库问题◆】：[单选] 研制强化食品的目的不包括（）。
A．使某种食品达到特定目的的营养需要
B．弥补某些食品天然营养素的缺陷
C．为特定人群提供其所需要的营养素
D．为防止食品腐败变质
E．添加食品加工过程中损失的营养素

【◆参考答案◆】：D

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(5)【◆题库问题◆】：[单选] 保健食品的市场监督不包括（）。
A．功效成分的检测
B．功能验证
C．营养成分的检测
D．对违法加入药物行为的监督
E．标签、说明书的监督

【◆参考答案◆】：C

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(6)【◆题库问题◆】：[单选] 以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）。
A．0.02g／100ml
B．0.04g／100ml
C．0.08g／100ml
D．0.12g／100ml
E．0.16g／100ml

【◆参考答案◆】：B

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(7)【◆题库问题◆】：[单选] 我国《食品添加剂使用卫生标准》中食品添加剂分类的数目为（）。
A．16
B．20
C．21
D．22
E．30

【◆参考答案◆】：D

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(8)【◆题库问题◆】：[单选] 某医生用甲药治疗某病病人13例，治愈8人；乙药治疗11例，治愈3人，比较两种药物的疗效，哪种方法更合适（）。
A．μ检验
B．检验
C．校正检验
D．直接概率法
E．F检验

【◆参考答案◆】：D

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(9)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。

【◆参考答案◆】：A

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(10)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 欲比较A．B．C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A．B．C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。

【◆参考答案◆】：A